L'Etna DOC Rosso - Contrada Diciassettesalme in formato Magnum (1,5 litri) di Cottanera è un'espressione squisitamente concentrata e complessa dei vitigni autoctoni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, coltivati sulle pendici dell'Etna in Sicilia. Questo vino proviene specificamente dalla contrada Diciassettesalme, una delle numerose microzone all'interno dell'area dell'Etna che si distinguono per le uniche caratteristiche del terroir vulcanico e per le specifiche condizioni microclimatiche.

Le viti cresciute in questa contrada beneficiano della ricca composizione minerale del suolo, dell'elevata altitudine e delle escursioni termiche tra giorno e notte, contribuendo significativamente alla complessità aromatica, alla struttura e alla freschezza del vino. La contrada Diciassettesalme è riconosciuta per produrre vini di grande eleganza, con una raffinata espressione fruttata e una notevole mineralità.

Il formato Magnum non solo rappresenta una scelta ideale per occasioni speciali, consentendo di condividere il vino con un numero maggiore di ospiti, ma offre anche vantaggi in termini di invecchiamento del vino. I vini in bottiglie più grandi tendono a invecchiare più lentamente e potenzialmente in modo più armonioso rispetto alle bottiglie standard, grazie a una minore esposizione dell'vino all'ossigeno.

Visivamente, l'Etna DOC Rosso - Contrada Diciassettesalme si presenta con un colore rosso rubino traslucido, tipico dei vini a base di Nerello. Al naso, rivela un ricco bouquet di aromi che includono frutti rossi maturi, note floreali, accenni di spezie e una caratteristica vena minerale. La complessità olfattiva è il risultato sia delle varietà di uva sia dell'influenza del terroir vulcanico.

In bocca, il vino esprime una notevole eleganza e equilibrio, con tannini fini e un'acidità vivace che conferisce freschezza e bevibilità. I sapori di frutta rossa e le sfumature terrose e minerali si intrecciano in un palato armonioso, conducendo a un finale lungo e persistente.

Ideale per essere abbinato a piatti ricchi e saporiti, come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, l'Etna DOC Rosso - Contrada Diciassettesalme è un vino che celebra la ricchezza e la diversità del paesaggio vitivinicolo etneo, offrendo un'esperienza degustativa indimenticabile.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Sicilia

Produttore: Cottanera