Friulano Collio DOC - Rolat - Raccaro
Friulano Collio DOC - Rolat - Raccaro
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Raccaro
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Friulano 100%
ANNATA 2021
GRADAZIONE 14.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino bianco
REGIONE Friuli-Venezia Giulia
ZONA DI PRODUZIONE Gorizia
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Formaggio - Salumi
Raccaro

Friulano Collio DOC - Rolat - Raccaro 2021

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La vinificazione inizia con una pressatura delicata in una pressa a polmone, seguita dalla decantazione a freddo del mosto prima della fermentazione. Durante la fermentazione, si monitora attentamente la temperatura, mantenendola tra 18/19°C.

Il vino si presenta con un aroma floreale, arricchito da una caratteristica nota di mandorla amara. Al palato, si manifesta con una morbidezza vellutata e una buona persistenza. Le caratteristiche marcate e la mineralità si rivelano appieno dopo un periodo di affinamento, sia nelle vasche d'acciaio inox della cantina termoregolata che in bottiglia.

Questo vino si sposa bene con diversi accostamenti gastronomici, come antipasti magri, affettati, formaggi freschi.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

Scopri di più

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1/3 anni

Zona di Produzione


Friuli-Venezia Giulia


Produttore: Raccaro

Riconoscimenti ufficiali

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