Passivento Rosso Terre Siciliane IGT - Barone Montalto
Passivento Rosso Terre Siciliane IGT - Barone Montalto
Barone Montalto

Passivento Rosso Terre Siciliane IGT - Barone Montalto

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Barone Montalto
Denominazione Terre Siciliane IGT
Vitigno Nero d'Avola
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fichi caramellati, frutta matura, spezie
Metodo vinificazione Appassimento parziale in vigna e in fruttaia
Regione Sicilia
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 4 mesi in barrique
Tipo di botte Barrique 225 L
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 4 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Il Passivento Rosso Terre Siciliane IGT di Barone Montalto è un esempio magnifico di vino rosso siciliano, caratterizzato da un processo di appassimento delle uve che arricchisce i profumi e i sapori. Questo vino viene prodotto con uve accuratamente selezionate, maturate sotto il sole della Sicilia, che conferiscono un'espressione unica e intensa al prodotto finale.

Nel bicchiere, si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnato da note di spezie dolci e sensazioni di vaniglia e cioccolato, dovute all'affinamento in barrique.

In bocca, il Passivento Rosso rivela un corpo pieno e strutturato, con tannini morbidi e ben equilibrati. Al palato, emergono sapori ricchi di frutta matura, amalgamati con nuances di tabacco e un tocco di pepe nero, che aggiungono profondità e persistenza al finale lungo e avvolgente.

Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, rappresentando un'ottima scelta per le cene più importanti e momenti di convivialità. La sua rotondità e complessità, unite a una straordinaria bevibilità, lo rendono un orgoglio della viticoltura siciliana e una proposta imperdibile per gli appassionati di vini di alta qualità.
La cantina

Barone Montalto – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Barone Montalto.

Cantina siciliana con sede a Santa Ninfa (Valle del Belìce) che propone linee diverse (Collezione di Famiglia, Passivento, Due Mondi, Cucunci, Ammasso) con approccio che unisce tradizione locale e tecniche enologiche moderne.
Regione: Sicilia
Paese: Italia
Fondazione: 2000
Vitigni: Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grillo, Catarratto, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio
Sede a Santa Ninfa, Valle del Belìce Linee: Collezione di Famiglia, Passivento, Ammasso, Due Mondi, Cucunci Approccio: tradizione locale + innovazione enologica Gestione di circa 400 ettari di vigneti distribuiti in diverse aree della Sicilia Segnalazioni di premi per etichette della linea Passivento
Acquista tutti i vini Barone Montalto La cantina Barone Montalto
Storia della cantina
La cantina ha la sua base a Santa Ninfa, nella Valle del Belìce; raccontata dai profili commerciali e dal sito ufficiale come una realtà relativamente giovane che ha sviluppato diverse linee di prodotto e una rete di vigneti distribuiti nella parte sud-occidentale della Sicilia.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio siciliano combinando rispetto per le tradizioni locali con innovazione enologica: ricerca, controllo qualitativo delle uve e sviluppo di linee distintive che interpretano varietà autoctone e internazionali.
Territorio e vigneti
Principalmente la Valle del Belìce; vigneti gestiti anche in aree della provincia di Agrigento e nel territorio di Noto nella Sicilia sud-orientale.
Premi e riconoscimenti
Tra le segnalazioni presenti nei profili commerciali si ritrova per la linea Passivento la citazione di medaglia d'argento al concorso Mundus Vini.

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Riconoscimenti ufficiali

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