Spumante Blanc De Blancs Metodo Classico Brut - Cuvée 36 - Casa Caterina
Spumante Blanc De Blancs Metodo Classico Brut - Cuvée 36 - Casa Caterina
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Casa Caterina
DENOMINAZIONE -
VITIGNO Chardonnay 100%
ANNATA 2018
GRADAZIONE 12.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bollicine
REGIONE Lombardia
ZONA DI PRODUZIONE Brescia
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Pesce - Antipasti
Casa Caterina

Spumante Blanc De Blancs Metodo Classico Brut - Cuvée 36 - Casa Caterina 2018

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Il Brut "36" di Casa Caterina è uno spumante che si distingue per il suo lungo affinamento sui lieviti. Nella vigna, l'obiettivo è ottenere un frutto sano, il più integro possibile, con maturazioni sempre complete. I vini base fermentano spontaneamente in acciaio e vengono successivamente assemblati per la rifermentazione in bottiglia, seguendo il metodo classico. È quasi non dosato e non contiene aggiunta di solfiti.

Presenta un colore giallo paglierino luminoso e abbastanza intenso. Al naso si avvertono note di tiglio, gelsomino, agrumi e frutta tropicale, mantenendo sempre un'eleganza senza cadere nell'eccesso. Il sorso è pieno e versatile. Un vino ideale da abbinare praticamente a qualsiasi antipasto e primo a base di pesce.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ballon flute

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Servire a:

8-9°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Lombardia


Produttore: Casa Caterina

Riconoscimenti ufficiali

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