Il Tempo d'Angelus Rouge del Chateau Angelus è un esponente di eccellenza della rinomata enologia di Bordeaux, in Francia. Questo illustre vino rosso è conosciuto per la sua struttura ricca e la complessità aromatica che riflette l'autentico terroir di Saint-Émilion, dove le viti beneficiano di condizioni climatiche ideali e di un terreno particolarmente favorevole alla viticoltura.

All'aspetto, il Tempo d'Angelus Rouge si presenta con un colore intenso e profondo, un preludio al bouquet di aromi che si dispiega al naso. Note di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, si fondono con sfumature di vaniglia e cioccolato, conferite dall'invecchiamento in barrique di rovere francese. L'esperienza olfattiva è arricchita da tocchi speziati e un lieve accenno di tabacco e cuoio.

In bocca, il vino rivela una struttura solida e ben bilanciata, con tannini morbidi ma persistenti che promettono un invecchiamento favorevole. L'acidità è ben integrata, contribuendo a una freschezza che persiste nel lungo finale, ricco di echo fruttati e speziati.

Il Tempo d'Angelus Rouge è ideale per accompagnare piatti robusti come arrosti di carne, game e formaggi stagionati. Si consiglia di decantarlo almeno un'ora prima del servizio per permettergli di esprimere pienamente la sua gamma di aromi e sapori.

Una vera gemma per gli amanti dei vini di Bordeaux, il Tempo d'Angelus Rouge di Chateau Angelus rappresenta un investimento eccellente sia per la degustazione che per la cantina. E' un vino che continua a evolversi e sorprendere, anno dopo anno.