Il Barbera Colli Bolognesi DOC prodotto dalla cantina Cinti Floriano è un vino che esprime perfettamente il terroir unico della zona dei colli bolognesi. Si tratta di un rosso che risplende di una vivace tonalità rubino con riflessi violacei, segno della sua giovinezza e freschezza.

Al naso, il vino dispiega un bouquet generoso, dominato da aromi di frutti rossi maturi come la ciliegia e la mora, arricchito da lievi note speziate e un tocco leggermente erbaceo, che aggiunge complessità. La tipica acidità della Barbera si bilancia armoniosamente con una moderata presenza di tannini, rendendo questo vino particolarmente piacevole al palato.

In bocca, il Barbera Colli Bolognesi DOC di Cinti Floriano è vigoroso ma equilibrato, con una buona struttura che promette un'eccellente capacità di invecchiamento. Il retrogusto è persistentemente fruttato, con un fine accenno di vaniglia e cuoio che emerge dopo l'assaggio.

Perfetto da servire a una temperatura di 16-18°C, questo vino si accoppia splendidamente con piatti robusti come stufati di carne, arrosti e formaggi stagionati. È anche un eccellente accompagnatore per serate conviviali, dove il suo carattere vivace e accessibile può essere apprezzato in tutta la sua pienezza.

Una proposta ideale per chi cerca un vino che racchiuda la tradizione vitivinicola bolognese con un tocco di modernità, il Barbera Colli Bolognesi DOC - Cinti Floriano rappresenta un'incantevole esplorazione del varietale Barbera in una delle sue espressioni territoriali più autentiche.