Il Cabernet Sauvignon IGT - Pura Terra BIO di Piera Martellozzo è un vino rosso che esprime con eleganza le qualità intrinseche di una delle varietà di uva più celebri al mondo, coltivata secondo i principi dell'agricoltura biologica. Questo vino proviene dalle fertili terre del Friuli Venezia Giulia, una regione che si distingue per la sua capacità di produrre vini di alta qualità grazie a un microclima ideale e a terreni ben bilanciati.

Alla vista, il Cabernet Sauvignon Pura Terra BIO si presenta con un colore rosso rubino profondo, promettendo già dal primo impatto visivo un'esperienza sensoriale intensa. Al naso, si distinguono note classiche di frutti rossi come cassis e mirtilli, accenti erbacei tipici della varietà Cabernet, integrati a sfumature di pepe nero e una leggera venatura di vaniglia, derivante dal periodo di affinamento in barrique.

In bocca, il vino si rivela strutturato e complesso. L'ingresso è robusto ma equilibrato, con tannini maturi e ben integrati che conducono ad un finale persistente e armonioso. L'acidità è bilanciata e contribuisce a mantenere una freschezza che invoglia alla prossima sorso.

Il Cabernet Sauvignon Pura Terra BIO di Piera Martellozzo è ideale per accompagnare piatti di carne rossa grigliata, stufati ricchi e formaggi stagionati. È anche un eccellente candidato per l'invecchiamento, capace di evolvere e guadagnare ulteriori sfumature di gusto nei prossimi anni.

Questo vino non è solo un'eccellenza per il palato ma anche un segno di impegno verso la sostenibilità, rappresentando una scelta consapevole per gli amanti del vino che valorizzano il rispetto per l'ambiente.