Il Controguerra Bianco DOC prodotto dalla cantina Illuminati nasce nella splendida regione abruzzese, area che si distingue per i suoi terreni particolarmente favorevoli alla viticoltura. Questo vino esprime con eleganza l'essenza dell'uva Passerina, varietà autoctona poco conosciuta ma di grande interesse, che conferisce al vino un carattere distintivo e vivace.

La Passerina utilizzata per il Controguerra Bianco viene coltivata con metodi che rispettano la tradizione e l'ambiente, garantendo così non solo la qualità ma anche l'integrità del prodotto. All'olfatto, il vino sorprende con i suoi delicati aromi di frutta a polpa bianca, come la pera e la mela, accompagnati da sottili note floreali e un leggero tocco minerale che ricorda la pietra fresca.

Al palato, il Controguerra Bianco è fresco e vivace. La sua acidità ben bilanciata fa da contrappunto alla moderata struttura alcolica, rendendolo piacevolmente beverino e adatto ad accompagnare un'ampia varietà di piatti. Il vino mostra una bellissima persistenza aromatica, con un finale che ritorna sui toni di freschezza e pulizia gustativa.

Ideale come aperitivo, questo vino si sposa splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o frutti di mare e formaggi freschi. Un eccellente rappresentante della viticoltura abruzzese, il Controguerra Bianco DOC di Illuminati è una scelta di stile per chi cerca un vino bianco che unisce tradizione e piacevolezza.

Questo vino è non solo una testimonianza della biodiversità del vitigno italiano, ma anche dell'impegno di Illuminati nella produzione di vini di alta qualità che raccontano il terroir da cui provengono. Una vera gemma per gli amanti dei vini bianchi distintivi e di carattere.