Il Pecorino IGT "Rondineto" prodotto dalla cantina Savini è un vino bianco che esprime con eleganza la tipicità del vitigno Pecorino, originario della regione Marche ma coltivato anche in Abruzzo e in altre zone del centro Italia. Questo vino si contraddistingue per la sua freschezza e la sua aromaticità particolare, che lo rende un eccellente accompagnatore per piatti di pesce e formaggi freschi.

La vinificazione del Pecorino "Rondineto" segue metodi tradizionali per preservarne la qualità e l'identità del vitigno. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, che anticipa un bouquet aromatico ricco di sentori di frutta bianca, fiori di campo e una nota minerale distintiva. Al palato, il vino sorprende per la sua vivacità e complessità, bilanciando sapientemente acidità e struttura. I sapori di agrumi maturi e mela verde si combinano perfettamente con una leggera componente erbacea, tipica del Pecorino.

Con un graduale alcolico che può variare tra il 12% e il 13.5%, il Pecorino "Rondineto" è un vino che si apprezza meglio se servito fresco, tra i 8 e i 10 gradi. La cantina Savini, nota per il suo impegno nella preservazione delle varietà autoctone italiane, coltiva le uve in vigneti attentamente selezionati per garantire la massima espressione del terroir.

Che sia servito come aperitivo o come compagno di piatti a base di pesce crudo, crostacei o cucina vegetariana leggera, il Pecorino IGT "Rondineto" di Savini saprà regalare un'esperienza sensoriale distintiva e memorabile. Un'ottima scelta per coloro che desiderano scoprire la diversità e l'unicità dei vini bianchi italiani.