Scoprite la raffinatezza e l'eleganza del Pinot Nero Oltrepò Pavese DOCG Brut «Aiace» prodotto dalla rinomata cantina Vanzini. Questo spumante rappresenta un'eccellenza del territorio dell'Oltrepò Pavese, area notoriamente vocata alla viticoltura di qualità, dove i vitigni di Pinot Nero trovano una delle loro massime espressioni.

Il Pinot Nero Oltrepò Pavese DOCG Brut "Aiace" è ottenuto attraverso una meticolosa selezione di uve Pinot Nero, raccolte manualmente nelle prime ore del mattino per preservare la freschezza e l'aromaticità del frutto. Il processo di vinificazione segue il metodo classico, con una seconda fermentazione in bottiglia che si prolunga per almeno 36 mesi, conferendo al vino quelle note eleganti e complesse che lo caratterizzano.

All'aspetto, questo spumante si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, emergono delicati profumi di frutta bianca matura, note di crosta di pane e sfumature di lieviti che si intrecciano armoniosamente grazie alla lunga maturazione. In bocca, il vino è fresco, equilibrato con una straordinaria complessità aromatica e una lunga persistenza che invita a un altro sorso.

L'abbinamento perfetto per il Pinot Nero Oltrepò Pavese DOCG Brut "Aiace" è con antipasti raffinati, piatti a base di pesce o anche come aperitivo. La sua eleganza lo rende inoltre ideale per accompagnare momenti speciali e celebrativi.

Immersi nel cuore dell'Oltrepò Pavese, i Vanzini sono noti per la loro dedizione nella creazione di vini che rispecchiano la ricchezza e la diversità del loro terroir. Il Pinot Nero Oltrepò Pavese DOCG Brut "Aiace" è una testimonianza del loro impegno per l'eccellenza, un vino che incapsula l'essenza di una regione unica.