Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Le Vaglie della Cantina Santa Barbara è un vino bianco raffinato che rappresenta una delle eccellenze enologiche delle Marche. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Verdicchio, coltivate nelle suggestive colline dei Castelli di Jesi. Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi verdognoli, suggerendo una freschezza che si ritrova poi all'assaggio.

Al naso, Le Vaglie offre un bouquet aromatico complesso e intrigante, con note floreali di biancospino e acacia, che si combinano armoniosamente con sentori fruttati di mela verde, pesca e agrumi, e sfumature erbacee e minerali. In bocca, il vino si distingue per la sua struttura decisa e la piacevole acidità, che gli conferiscono una notevole persistenza e una chiusura sapida e leggermente mandorlata.

L'etichetta danneggiata non compromette la qualità del vino, che resta intatta, permettendo comunque di apprezzare pienamente tutte le sue caratteristiche. È un vino versatile, ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, carne bianca e formaggi freschi. Perfetto per chi cerca un'esperienza enologica autentica e di alta qualità, con un tocco di eleganza e tradizione delle Marche.