Descrivere il Refosco del Peduncolo Rosso Friuli Isonzo DOC prodotto da Tenuta Villanova è immergersi in un viaggio sensoriale che celebra l'autenticità e la tradizione vinicola del Friuli Venezia Giulia. Questo vino rosso si distingue per l'utilizzo esclusivo di uve Refosco dal Peduncolo Rosso, una varietà autoctona che ha trovato nella regione del Friuli Isonzo il suo habitat ideale grazie al terreno ricco e alla particolare microclima della zona.

Il Refosco del Peduncolo Rosso si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo con l'invecchiamento. Al naso, offre un profilo olfattivo complesso e invitante, con note di frutti di bosco maturi come more e lamponi, arricchiti da sfumature speziate e un lieve accenno di erbe aromatiche. In bocca, il vino si rivela robusto e ben strutturato, mantenendo una freschezza piacevole grazie alla sua vivace acidità. I tannini sono ben integrati e morbidi, il che contribuisce ad un sorso armonioso e persistente.

L'evoluzione in bottiglia permette al Refosco di sviluppare ulteriori tonalità aromatiche, includendo tocchi di cuoio, tabacco e terra bagnata, che si fondono perfettamente con le caratteristiche fruttate iniziali. Questo vino è ideale per accompagnare piatti della cucina tradizionale friulana, come il frico di patate e formaggio, ma è altrettanto eccellente con carni rosse alla griglia o piatti a base di funghi.

Il Refosco del Peduncolo Rosso di Tenuta Villanova è un'espressione autentica del territorio in cui nasce, rappresentando una scelta eccellente per chi desidera scoprire l'essenza di un vitigno meno conosciuto ma di grande carattere e versatilità. Elegante e complesso, è un vino che promette di evolvere splendidamente e di offrire nuove dimensioni di gusto con l'età.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

14-16°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni

Zona di Produzione

Friuli Venezia Giulia

Produttore: Tenuta Villanova