Il Chianti Classico DOCG della cantina Pagliarese rappresenta un capolavoro dell'enologia Toscana, sintesi perfetta tra tradizione, territorio e innovazione. Nato nelle storiche vigne di Pagliarese, questo vino è il risultato di una selezione accurata delle migliori uve Sangiovese, impreziosito da tocchi minori di altre varietà autoctone.

Il colore si presenta di un rosso rubino profondo, con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento. Al naso, il bouquet è ricco e complesso. Note di frutti rossi maturi si mescolano armoniosamente con sentori di violetta e spezie dolci, seguiti da un leggero aroma di tabacco e cioccolato, frutto dell'affinamento in barrique.

Al palato, il Chianti Classico DOCG di Pagliarese rivela una struttura robusta ma armonica. L'acidità e i tannini ben bilanciati contribuiscono a creare una bevuta piena, persistente e molto elegante. Il retrogusto lascia percepire una piacevole lunghezza che richiama le spezie e frutti rossi.

Questo vino si esalta particolarmente se servito ad una temperatura di 18°C e può essere un eccellente compagno di piatti della cucina toscana, come la bistecca alla fiorentina, piatti a base di funghi e formaggi stagionati. Inoltre, il potenziale di invecchiamento lo rende un ottimo candidato per l'affinamento in cantina, dove può evolversi e migliorare per molti anni.

L'attenta vinificazione e l'accurata selezione delle uve rendono il Chianti Classico DOCG - Pagliarese un'aggiunta preziosa per ogni collezione di vini, promettendo un'esperienza gustativa indimenticabile, che rispecchia l'essenza del terroir di questa prestigiosa zona vitivinicola.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Ampia

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Servire a:

18-20°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 15-20 anni

Zona di Produzione

Toscana

Produttore: Pagliarese