Il Forlì IGP Sangiovese BIO della cantina Badia Raustignolo - Il Pratello è un vino biologico che valorizza l'autenticità e la purezza del vitigno Sangiovese, coltivato nell'apprezzata terra di Forlì, nel cuore dell'Emilia-Romagna. Questo vino si distingue per la sua fedeltà alla tradizione vitivinicola locale, combinata con tecniche di coltivazione e produzione sostenibili e rispettose dell'ambiente.

Visualmente, il Forlì IGP Sangiovese si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi che tendono al violaceo con la maturazione. Al naso, il bouquet è ricco e complesso, offrendo aromi di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, accompagnati da note speziate di pepe nero e un leggero tocco erbaceo, tipico del Sangiovese.

In bocca, il vino si esprime con una struttura solida e ben equilibrata. L'acidità e i tannini sono ben armonizzati, risultando in un sorso gradevolmente fresco e persistente. Il finale è pulito, con una persistente sensazione di frutta rossa e una leggera vena minerale.

Per un'esperienza gastronomica ottimale, il Forlì IGP Sangiovese BIO si abbina splendidamente con piatti della cucina tradizionale italiana, come pasta al ragù, carni rosse alla griglia o formaggi stagionati. È anche un ottimo compagno per serate conviviali, dove il vino diventa protagonista di dialoghi e condivisione.

L'impegno di Badia Raustignolo - Il Pratello nella produzione di vino biologico rispecchia un'etica di rispetto e amore per la terra, garantendo al consumatore un prodotto non solo di qualità elevata, ma anche sostenibile. Questo rende il Forlì IGP Sangiovese BIO una scelta eccellente per chiunque apprezzi i valori di naturalità e integrità nella produzione vinicola.