Il Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Cucaione" di Piero Mancini è un'etichetta che splendidamente rappresenta l'eccellenza e la peculiarità del territorio di Gallura, situato nella parte nord-est della Sardegna. Questo vino è prodotto esclusivamente da uve Vermentino, famose per contribuire a vini di grande aromaticità e freschezza.

La bottiglia di 375 ml racchiude al suo interno un vino di un elegante colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, indicativo di una giovanile vivacità. Al naso, il "Cucaione" offre un bouquet ampio, dominato da intense note di fiori bianchi, frutti a polpa bianca come la pesca e accenni di erbe aromatiche mediterranee, che rendono l'assaggio un vero viaggio sensoriale.

In bocca, la freschezza e l'alcolicità sono magnificamente bilanciate, grazie ad un'acidità ben presente ma non invadente, che porta a un finale lungo e piacevolmente persistente. La sua struttura e complessità sono amplificate da una breve maturazione in acciaio, che preserva tutte le qualità varietali della uva.

Il "Cucaione" si abbina idealmente con piatti di pesce, in particolare crudi e frutti di mare, ma può essere sorprendentemente armonioso anche con piatti a base di verdure e formaggi freschi. È inoltre un'ottima scelta come aperitivo, grazie alla sua capacità di stimolare l'appetito e di preparare il palato ai sapori del pasto.

Definitivamente, il Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Cucaione" di Piero Mancini è un vino che offre un’esperienza gustativa raffinata e intensa, ideale per chi ricerca in un bianco, freschezza, aromaticità e eleganza.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Ampia

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Servire a:

10-12°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-2 anni

Zona di Produzione

Sardegna

Produttore: Piero Mancini