Il Champagne AOC Brut - RSRV Blanc de Noirs - Mumm è una delle eccellenze prodotte dalla storica maison Mumm, nota per la sua capacità di creare champagne di qualità superiore. Questo particolare Champagne Brut è completamente dedicato all’espressione del Pinot Nero, uno dei vitigni più nobili nella regionata di Champagne.

Il "RSRV Blanc de Noirs" si distingue per il suo carattere marcato e la sua struttura complessa, risultato di una meticola selezione delle uve provenienti esclusivamente dai migliori cru della regione. La vinificazione si svolge con particolare attenzione alle tecniche che possono esaltare le peculiarità del Pinot Nero, seguendo un lungo processo di maturazione sui lieviti che arricchisce l'aroma del champagne con note profonde e complesse.

All'occhio, si presenta con un colore dorato luminoso, accompagnato da perlage fine e persistente che accarezza il palato e rinfresca l'olfatto. Al naso, questo champagne rivela una gamma olfattiva ricca, con note di frutti rossi maturi, spezie delicate e un leggero tocco di biscotto, tipico dell'affinamento in bottiglia. In bocca, il "RSRV Blanc de Noirs" offre un equilibrio perfetto tra potenza e finezza, con una sorprendente freschezza minerale che sfocia in un lungo e persistente finale.

Ideale come aperitivo, si accompagna splendidamente a piatti di mare, carpacci di pesce o anche a delicati piatti a base di carne bianca. Un vero gioiello per gli amanti degli champagne di alta qualità, che cercano non solo un prodotto di prestigio, ma anche un'esperienza degustativa unica e indimenticabile.