Un grande classico fra i rossi ormai naturalizzato in quest’area della Venezia Doc, dove nascono prodotti corposi e morbidi senza eguali. 

Il terroir caratteristico della pianura veneta è un terreno limo-argilloso moderatamente profondo e alcalino, che poggia su uno strato antichissimo detto “carnato” un paleosuolo. Il clima, data la vicinanza con il mare, è generalmente temperato e umido, ma con la presenza di decise escursioni termiche dovute allo scambio di venti freddi e caldo-umidi.

In cantina si procede con la diraspatura e la soffice pigiatura, segue la vinificazione che avviene in serbatoi di acciaio inox con rimontaggi giornalieri, macerazione sulle bucce di 5-6 giorni, fermentazione malolattica e affinamento in vasche di cemento.

Nel calice sfoggia un bellissimo colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Al calice risaltano subito al naso profumi floreali di rosa, seguiti da aromi fruttati di confettura di fragola. Il gusto è particolarmente equilibrato, di buon corpo con tannini morbidi.

Vino di facile abbinamento, in special modo ai cibi saporiti tipici della tradizione culinaria italiana. Perfetto in abbinamento a salumi e formaggi di media stagionatura, ottimo con i primi piatti conditi con sughi a base di carne.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Scopri di più

Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zona di Produzione

Friuli Venezia Giulia

Produttore: Tenuta Sant'Anna

Maggiori Informazioni