Il Barolo Riserva DOCG in formato Magnum dalla vigna "Pianpolvere Soprano Bussia" è un'espressione maestosa del vitigno Nebbiolo, prodotto in una delle aree più prestigiose della denominazione Barolo. La scelta di presentare questo vino in un formato Magnum (1,5 litri) non solo sottolinea l'importanza e la qualità eccezionale del vino, ma offre anche vantaggi significativi in termini di invecchiamento, consentendo una maturazione più lenta e armoniosa che esalta la complessità e la finezza del Barolo Riserva.

La vigna "Pianpolvere Soprano", situata nella rinomata sottozona di Bussia a Monforte d'Alba, è nota per il suo microclima ideale e i terreni argillosi e calcarei che conferiscono al Nebbiolo una profondità e un carattere distintivo. La designazione "Riserva" indica che il vino ha subito un periodo di invecchiamento prolungato, tipicamente superiore ai requisiti standard per i Barolo DOCG, risultando in una struttura più complessa, tannini più morbidi e un bouquet aromatico più evoluto.

Durante la vinificazione, si presta particolare attenzione alla gestione del tannino e dell'acidità, per assicurare che il vino mantenga l'eleganza e l'equilibrio caratteristici dei grandi Barolo. L'affinamento in legno, che spesso include un periodo in botti grandi per non sovrastare il carattere varietale del Nebbiolo, contribuisce ulteriormente alla complessità del vino, aggiungendo strati di aromi terziari come note di tabacco, cuoio e spezie dolci.

Visivamente, il Barolo Riserva "Pianpolvere Soprano Bussia" in formato Magnum presenta il tipico colore rosso granato del Nebbiolo, con riflessi aranciati che tendono a intensificarsi con l'invecchiamento. Al naso, il vino si apre con un'ampia gamma di aromi, dalla frutta rossa matura a complesse note di fiori appassiti, spezie, terra bagnata e cioccolato, offrendo una profondità olfattiva che invita alla degustazione.

In bocca, il vino dimostra un notevole equilibrio tra potenza e finezza, con tannini vellutati e un'acidità vivace che contribuisce a una straordinaria lunghezza del sorso. La ricchezza del palato si evolve verso un finale persistente e stratificato, che lascia spazio a riflessioni sulla complessità e l'eleganza che solo un Barolo Riserva di questo calibro può offrire.

Ideale per occasioni speciali e degustazioni memorabili, il Barolo Riserva "Pianpolvere Soprano Bussia" in formato Magnum è perfetto per accompagnare piatti ricchi e sapidi, come brasati al Barolo, selvaggina e formaggi stagionati, e promette un'evoluzione favorevole per gli anni a venire, rappresentando un tesoro per ogni cantina.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni.

Zona di Produzione

Piemonte

Produttore: Pianpolvere Soprano Bussia