Il Fiano del Beneventano IGT prodotto dalla Cantina De Falco è una splendida espressione di uno dei vitigni più apprezzati del Sud Italia. Questo vino bianco si presenta con una veste luminosa, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, che anticipa la freschezza e la vivacità che si ritrovano al palato.

Al naso, il Fiano del Beneventano IGT di De Falco offre un bouquet aromatico complesso e invitante. Note di frutta bianca matura come pesca e pera si fondono con delicati accenti di fiori bianchi e sfumature di erbe aromatiche, creando un profilo olfattivo ricco e stimolante. Una leggera venatura minerale arricchisce ulteriormente l'esperienza olfattiva, aggiungendo profondità e carattere.

In bocca, il vino si rivela equilibrato e armonioso. La freschezza acida è ben bilanciata dalla morbidezza e da un corpo medio-leggero che rende il sorso piacevolmente rotondo e persistente. Il retrogusto è pulito, con una piacevole persistenza di note fruttate e un finale leggermente ammandorlato tipico del Fiano, che invita a un altro sorso.

Questo Fiano del Beneventano IGT è ideale per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare, ma anche formaggi freschi e piatti a base di verdure. La sua versatilità lo rende perfetto per un aperitivo o per accompagnare una cena estiva all'aperto. La Cantina De Falco ha saputo interpretare il territorio del Beneventano con maestria, offrendo un vino che è sia un piacere per il palato che un omaggio alla ricchezza vitivinicola della regione.