Il Sangiovese - Parus IGT delle cantine Le Potazzine è un vino rosso di grande carattere e qualità, che cattura l’essenza del terroir toscano in ogni sorso. Elaborato esclusivamente con uve Sangiovese, questo vino porta con sé la tradizione e la passione della viticoltura italiana, rappresentando un'eccellente espressione della IGT (Indicazione Geografica Tipica).

Visualmente, il Parus si presenta con un colore rosso rubino intenso, che anticipa la ricchezza di sentori che si sveleranno al naso e al palato. Al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchiti da note speziate di pepe nero e un leggero tocco di tabacco. Queste sfumature olfattive si fondono armoniosamente con delicate note di rosa e viola, che aggiungono eleganza al profilo aromatico.

In bocca, il Parus dimostra una struttura robusta ma equilibrata, con tannini morbidi e ben integrati che conducono a un finale persistente e gratificante. L'acidità vivace tipica del Sangiovese si bilancia perfettamente con la fruttuosità del vino, rendendolo un compagno versatile per un'ampia gamma di piatti, dalla carne rossa grigliata a preparazioni più elaborate di selvaggina.

Vinificato con cura e affinato in parte in barrique, il Sangiovese - Parus IGT di Le Potazzine è l’espressione di un legame indissolubile con la terra di origine e con le tecniche di vinificazione che ne esaltano il carattere unico. Un vino da meditazione, che si evolve splendidamente nel tempo, ideale per arricchire la cantina di ogni appassionato.