Il Schioppettino di Cialla in formato Jeroboam, presentato in una cassa di legno da Ronchi di Cialla, è un esempio straordinario dell'eccellenza enologica friulana, dedicato a celebrare uno dei vitigni autoctoni più prestigiosi e distintivi della regione: lo Schioppettino. Questo vino, prodotto in quantità limitate, riflette l'impegno della cantina Ronchi di Cialla nella valorizzazione delle varietà locali e nella preservazione delle tradizioni vitivinicole del Friuli-Venezia Giulia.

La scelta di un formato Jeroboam, equivalente a quattro bottiglie standard, non è solo una celebrazione delle occasioni speciali, ma sottolinea anche l'importanza di questo vino nella gamma di Ronchi di Cialla, oltre a favorire un invecchiamento ottimale grazie alla maggior massa di liquido e al minor rapporto superficie-volume, che modula l'evoluzione del vino nel tempo.

Lo Schioppettino di Cialla, proveniente dall'omonima area riconosciuta per il suo microclima ideale e terreni che esaltano le peculiarità di questo vitigno, è frutto di una scrupolosa selezione delle uve e di una vinificazione che mira a esprimere la complessità aromatica e la struttura elegante dello Schioppettino. L'affinamento in legno, sapientemente bilanciato, contribuisce a integrare i tannini e ad arricchire il vino di sfumature speziate senza sovrastarne il frutto.

Visivamente, il vino si presenta con un colore rosso intenso e profondo, con riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza e la vitalità. Al naso, lo Schioppettino di Cialla offre un bouquet aromatico complesso e invitante, con note di frutti di bosco, pepe nero, violette e un leggero tocco di vaniglia, che riflettono le caratteristiche distintive del vitigno e l'influenza dell'affinamento in legno.

In bocca, il vino è caratterizzato da una struttura robusta ma elegante, con tannini fini e un'acidità ben bilanciata che ne sostiene la freschezza e la bevibilità. I sapori di mora, lampone e spezie si intrecciano in un insieme armonioso, conducendo a un finale lungo e persistente, che lascia una piacevole sensazione di complessità e soddisfazione.

Ideale in abbinamento con piatti ricchi e strutturati, come carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati, lo Schioppettino di Cialla in formato Jeroboam è anche un'opzione eccellente per celebrare eventi importanti o come regalo prestigioso per gli appassionati di vino, offrendo un'esperienza degustativa indimenticabile che esalta la ricchezza e l'unicità del patrimonio vitivinicolo friulano.

Con il suo Schioppettino di Cialla Jeroboam, Ronchi di Cialla dimostra ancora una volta l'eccellenza e la passione che caratterizzano la produzione della cantina, celebrando uno dei gioielli enologici del Friuli-Venezia Giulia con un vino che è testimonianza della storia, della tradizione e dell'innovazione vinicola della regione.