Il Bunnahabhain 1989 imbottigliato nel 2023 da Gordon & Macphail rappresenta una rara gemma nel panorama degli Scotch whisky, avvolgendo il palato in un'esperienza sensoriale unica grazie ai suoi 32 anni di invecchiamento. Proveniente dalla remota isola di Islay, famosa per i suoi whisky di carattere, questo distillato è un'edizione straordinariamente raffinata nella collezione Upper Range di Gordon & Macphail.

Questa espressione mostra un colore ambrato profondo, frutto del lungo riposo in botti di rovere che conferisce al whisky profondità e complessità. Al naso, il Bunnahabhain 1989 sprigiona aromi intensi di frutta matura, con accenni di prugne secche e datteri, arricchiti da sfumature di cioccolato fondente e spezie dolci come la cannella e il chiodo di garofano.

Al palato, questo whisky si mostra straordinariamente equilibrato; le note dolci del malto si fondono armoniosamente con sentori di toffee e vaniglia, seguite da una leggera torbatura che non soverchia ma piuttosto accentua la complessità del gusto. La finitura è lunga e persistente, con un piacevole retrogusto di cacao amaro e un leggero pizzico di sale marino, tipico dei distillati di Islay.

Il Bunnahabhain 1989 è un whisky che incanta per la sua eleganza e la sua maturità vellutata, ideale per essere degustato solo, possibilmente in un ambiente tranquillo, per apprezzarne pienamente la ricchezza degli aromi e la sofisticata evoluzione in bocca. Una scelta eccellente per gli amanti dei whisky pregiati, in cerca di un'esperienza memorabile e intensamente gratificante. Un vero capolavoro da collezione che amplifica l'artigianalità di Gordon & Macphail nel selezionare e offrire whisky di eccezionale qualità.