La Vigna - Nero D'Avola 2021 - Augustali
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La Vigna - Nero D'Avola 2021 della cantina Augustali è un eccellente rappresentante della varietà di uva più famosa della Sicilia. Colore rosso rubino profondo con rivelazioni di viola ai bordi, questo vino offre un olfatto intenso con note di frutta matura come prugne e ciliegie, arricchite da sfumature di spezie e una leggera traccia di cioccolato. Al palato, il Nero D'Avola 2021 si presenta robusto ma armonioso, con tannini ben integrati che si fondono in una struttura bilanciata. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole retrogusto di frutti rossi e un leggero tocco di vaniglia. Questo vino è ideale da abbinare a piatti saporiti come carni rosse alla brace, cacciagione o formaggi stagionati. Un viaggio sensoriale che rispecchia il terroir siciliano, mostrando come la moderna enologia possa esprimere al meglio le caratteristiche di questa antica varietà di uva.
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