Giorgio Meletti Cavallari

Borgeri Bolgheri Rosso DOC - Giorgio Meletti Cavallari 2024

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Formato: 75 cl

-12%


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Informazioni tecniche
Produttore Giorgio Meletti Cavallari
Denominazione Bolgheri Rosso DOC
Vitigno Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20%
Annata 2024
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Toscana
Zona di produzione Bolgheri, Toscana
Nazione Italia
Tipologia Rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Il Borgeri Bolgheri Rosso DOC - Giorgio Meletti Cavallari rappresenta un’esemplificazione squisita dell’arte vinicola di Bolgheri, una regione vinicola riconosciuta a livello internazionale per la produzione di vini rossi eccellenti. Questo vino si distingue per la sua composizione unica, arabescata da un blend di varietal principali quali Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, che conferiscono una personalità distinta e ben equilibrata.

Il colore del Borgeri Bolgheri Rosso è profondo, un rosso rubino intenso che promette la ricchezza degustativa che questo vino ha da offrire. Al naso, si aprono note sofisticate di frutti rossi maturi, spezie leggere e un leggero tocco di vaniglia e legno, dovuto alla maturazione in botti di rovere che armonizza splendidamente i vari elementi aromatici.

In bocca, il Borgeri Bolgheri Rosso DOC di Giorgio Meletti Cavallari mostra una struttura rotonda con tannini morbidi e ben integrati. Il gusto è complesso con una splendida alchimia di sapori che riflette le sensazioni olfattive: note di ciliegia, lampone, un pizzico di pepe nero e cioccolato, arricchite da una lunga persistenza che lascia un retrogusto piacevolmente persistente.

Ideale per accompagnare piatti di carne rossa come filetti alla griglia e agnello, questo vino sta anche sorprendentemente bene con formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende adatto anche per occasioni speciali o come regalo per un appassionato del vino.

Sorseggiare un bicchiere di Borgeri Bolgheri Rosso DOC significa godere di un’esperienza vinicola che incapsula la bellezza e il terroir di Bolgheri, portando nella tua coppa un pezzo dell'eleganza toscana.
ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Ampia

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni

Zona di Produzione


Toscana

La cantina

Giorgio Meletti Cavallari – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Giorgio Meletti Cavallari.

Azienda vinicola di Bolgheri (Castagneto Carducci, Toscana) che produce vini inseriti nella denominazione Bolgheri DOC, con etichette rosse e bianche.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Fondazione: 2002
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Vermentino, Viognier
Produttore attivo nella denominazione Bolgheri DOC con vini sia rossi sia bianchi. Vigneto Piastraia citato come fonte di uve per il cru 'Impronte'. Fondato da Giorgio Meletti Cavallari, figura cresciuta professionalmente nel contesto vitivinicolo locale e figlio del produttore Piermario Meletti Cavallari. Schede tecniche dei vini riportano uso di fermentazione a temperatura controllata e affinamenti in barrique per i rossi più strutturati.
Storia della cantina
Giorgio Meletti Cavallari è cresciuto nel territorio di Bolgheri presso il podere di famiglia e, dopo gli studi in enologia e varie esperienze professionali, ha dato avvio alla propria azienda all'inizio degli anni 2000. La cantina è presentata come un progetto che unisce produzione enologica e ospitalità familiare. Nel tempo sono stati impiantati vigneti in diverse parcelle, tra cui il noto vigneto Piastraia.
Filosofia produttiva
L'azienda privilegia l'espressione del territorio di Bolgheri impiegando vitigni internazionali e varietà bianche locali in blend mirati; le pratiche produttive riportate dalle schede tecniche includono fermentazioni controllate e affinamenti in acciaio e in barrique a seconda del vino.
Territorio e vigneti
Bolgheri, provincia di Livorno, costa tirrenica della Toscana; indirizzo operativo segnalato sulla Strada Provinciale Bolgherese.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata