Trullo di Noha

Negroamaro Rosso IGP Biologico - Trullo di Noha 2023

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Trullo di Noha
Denominazione IGP Puglia Rosso
Vitigno Negroamaro
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutti rossi, spezie, leggermente erbaceo
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Puglia
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in acciaio o legno
Tipo di botte Acciaio
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
Il Negroamaro Rosso IGP Biologico di Trullo di Noha nasce nel cuore della Puglia, regione rinomata per la ricchezza dei suoi terreni calcarei e clima mediterraneo ideale per questo vitigno autoctono. Questo vino esprime tutta la forza e l’eleganza del Negroamaro, con un bouquet che richiama frutti di bosco maturi, note speziate e una sottile vena minerale. La coltivazione biologica garantisce un’espressione autentica e rispettosa dell’ambiente, mentre l’affinamento in acciaio preserva la freschezza e l’intensità aromatica tipica della denominazione IGP. Al palato è avvolgente, strutturato, con tannini morbidi che accompagnano un finale persistente armonioso. Ideale per accompagnare piatti della tradizione pugliese a base di carni rosse, formaggi stagionati e arrosti, questo rosso corporeo regala un’esperienza sensoriale che parla di territorio e passione vitivinicola. Una scelta biologica che valorizza la pura essenza del Negroamaro e la ricchezza del suo terroir mediterraneo.
La cantina

Trullo di Noha – Cantina in Puglia (Salento, provincia di Lecce)

Scopri la storia e i vini della cantina Trullo di Noha.

Cantina biologica situata nell'agro di Galatina (provincia di Lecce, Puglia) che interpreta vitigni autoctoni del Salento con vini IGP (Primitivo, Negroamaro, e un bianco Verdeca & Fiano). Struttura moderna ricavata sopra un impianto vinicolo dell'Ottocento, con attenzione al risparmio energetico e all'uso di fonti rinnovabili.
Regione: Puglia (Salento, provincia di Lecce)
Paese: Italia
Fondazione: 2019
Vitigni: Primitivo, Negroamaro, Verdeca, Fiano
Tutte le uve coltivate con metodo biologico nell'agro di Galatina. Vini IGP del Salento: Primitivo, Negroamaro e un bianco Verdeca & Fiano. Cantina ristrutturata sopra un vecchio stabilimento vinicolo di fine Ottocento; recupero di fermentini storici. Pratiche orientate al risparmio energetico e uso prevalente di fonti rinnovabili. Produzione orientata a vini moderni, fruibili e a bassa interventistica.
Storia della cantina
La cantina nasce nell'area di Galatina. La moderna struttura è stata allestita recuperando fermentini di un vecchio stabilimento vinicolo di fine Ottocento presente sul sito; la documentazione ufficiale della cantina segnala il recupero delle strutture storiche durante la ristrutturazione.
Filosofia produttiva
Produzione basata su agricoltura biologica, con approccio enologico a bassa interventistica e pratiche orientate al risparmio energetico. L'obiettivo dichiarato è realizzare vini moderni e facilmente fruibili che raccontino l'identità rurale del Salento.
Territorio e vigneti
Agro di Galatina, contrade Tripiedi, Romanizze, Credenzieri e Monaci; altitudine indicativa 75 m s.l.m; suoli a medio impasto relativamente sciolto. Il contesto è quello tipico del Salento, con forte legame alle uve autoctone della zona.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata