Vino Premiato
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Varvaglione
DENOMINAZIONE IGP
VITIGNO Negroamaro
ANNATA 2023
GRADAZIONE 12.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosato Fermo
REGIONE Puglia
ZONA DI PRODUZIONE Salento
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Aperitivo - Verdure - Pizza
Varvaglione

Rosato del Salento IGP - 12 e mezzo - Varvaglione 2023

5.0
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Il Rosato del Salento IGP "12 e mezzo" prodotto dalla cantina Varvaglione è un vino che incarna lo spirito vivace e solare della Puglia. Questo vino è noto per il suo carattere distintivo e per l'eleganza che riesce a esprimere partendo dalle uve meticolosamente selezionate.

La graduazione alcolica di 12,5%, da cui deriva il nome "12 e mezzo", indica un perfetto equilibrio tra leggerezza e struttura. La vinificazione avviene con brevi contatti delle bucce per ottenere quell'apprezzabile tinta rosa tenue, segno distintivo dei rosati più raffinati.

Al naso, il Rosato del Salento IGP offre un bouquet ricco di aromi fruttati, dove emergono sentori di fragola, melograno e una lieve nota di rosa. Queste sensazioni olfattive si intrecciano a delicati profumi floreali che rendono l'esperienza olfattiva complessa e piacevolmente persistente.

In bocca, il vino è fresco e armonioso. L'acidità è ben bilanciata e si accompagna a una piacevole morbidezza che lo rendono facile da bere e apprezzare. Il retrogusto è pulito, con un finale che ritorna a note fruttate e una leggera freschezza che invita ad un altro sorso.

Questo Rosato del Salento IGP è ideale come aperitivo, ma si abbina splendidamente a piatti leggeri come antipasti di mare, salumi delicati e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende perfetto anche per accompagnare piatti della cucina etnica leggermente speziati.

Servire fresco, tra i 8 e i 10 gradi, per apprezzarne al meglio le qualità e trasportare chi lo degusta nell'atmosfera solare e accogliente del Salento.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-2 anni

Zona di Produzione


Puglia


Produttore: Varvaglione

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Luca Maroni 90+ 2019

Customer Reviews

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Alessia Canetto
VINO ROSA

Per curiosità ho iniziato a bere vini rosati, questo lo prendo spesso

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