Presentata in formato magnum, la Petite Arvine DOC "Élevé en Fût de Chêne" di Maison Anselmet è una testimonianza dell'impegno di questa cantina valdostana nell'elevarsi oltre i confini tradizionali della viticoltura alpina, offrendo un'interpretazione straordinariamente ricca e complessa di uno dei vitigni più emblematici della Valle d'Aosta. La scelta del formato magnum non solo esalta la longevità e l'evoluzione del vino nel tempo ma è anche un simbolo di convivialità e condivisione, ideale per occasioni speciali.

Profilo del Vino: Questo eccezionale vino bianco rivela un'intensa tonalità giallo dorato, con riflessi che catturano la luce, suggerendo la densità e la complessità contenute nel calice. Il naso è avvolgente, con un'ampia gamma di aromi che spaziano dalla frutta a polpa bianca matura, come pesca e albicocca, a note più delicate di fiori bianchi, arricchite da sfumature di vaniglia, tostatura e un leggero tocco minerale, il tutto bilanciato da una freschezza che rimanda alle sue origini alpine.

La degustazione conferma la promessa olfattiva, con un attacco in bocca che è sia ricco che elegante. La struttura è notevole, sostenuta da un'acidità vivace che porta equilibrio e lunghezza. L'invecchiamento in fût de chêne aggiunge complessità, conferendo al vino sfumature di spezie dolci e un sottile retrogusto balsamico, senza mai sovrastare la purezza del frutto.

Abbinamenti Gastronomici: La ricchezza e la struttura di questa Petite Arvine la rendono un compagno ideale per una gamma di piatti sofisticati, da antipasti elaborati a piatti principali a base di pesce ricco, crostacei o carni bianche in salse raffinate. Inoltre, il suo carattere distintivo può accompagnare piatti di formaggi stagionati o erborinati, offrendo un contrappunto gustativo che esalta entrambi i componenti.

Il formato magnum della Petite Arvine "Élevé en Fût de Chêne" di Maison Anselmet non solo sottolinea la maestria della cantina nella creazione di vini bianchi di eccezionale qualità ma celebra anche l'arte della condivisione e dell'ospitalità, facendolo diventare il protagonista indiscusso di tavole imbandite per occasioni memorabili.

Con questa cuvée, Maison Anselmet continua a dimostrare la sua abilità nel combinare tecniche vinicole innovative con il rispetto per la tradizione e il terroir, creando vini che sono veri e propri ambasciatori della Valle d'Aosta nel mondo.