Bianco Collio DOC - Raccaro
Bianco Collio DOC - Raccaro
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Raccaro
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Friulano, Sauvignon, Pinot Grigio
ANNATA 2021
GRADAZIONE 14.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino bianco
REGIONE Friuli-Venezia Giulia
ZONA DI PRODUZIONE Gorizia
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Antipasti - Pesce
Raccaro

Bianco Collio DOC - Raccaro 2021

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$25.51


Prezzo consigliato: $32.04
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Il processo di vinificazione inizia con una pressatura delicata in una pressa a polmone, seguita da una decantazione a freddo del mosto prima della fermentazione. Durante la fermentazione, si monitora attentamente la temperatura, mantenendola tra 18/19°C. I tre vini ottenuti vengono assemblati nella primavera successiva alla vendemmia per fare in modo che siano amalgamati perfettamente prima dell'imbottigliamento.

Il vino si caratterizza per un profumo intenso con note predominanti di mela e lievito, arricchite da sentori di fiori di campo. La gradazione alcolica naturale è mediamente elevata, ma perfettamente bilanciata dall'acidità.

Questo bianco è ideale come vino da meditazione e si abbina bene a piatti a base di funghi o pesce, salumi, formaggi di media stagionatura.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

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Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1/3 anni

Zona di Produzione


Friuli-Venezia Giulia


Produttore: Raccaro

Riconoscimenti ufficiali

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