Il Bourgogne Blanc "Retour des Flandres Vieilles Vignes" di Régnard è un'espressione raffinata e complessa dello Chardonnay, proveniente da vigne vecchie che conferiscono al vino una concentrazione e una profondità di sapore superiori. La denominazione "Vieilles Vignes" si riferisce a viti di età avanzata, il cui rendimento più basso e le radici profondamente ancorate al terroir trasmettono al vino caratteristiche uniche e irripetibili.

La maison Régnard, con una storia che affonda le radici nella tradizione vinicola della Borgogna, è rinomata per la produzione di vini bianchi che esprimono con precisione e eleganza il carattere distintivo dei loro terroir. "Retour des Flandres" celebra la storica relazione commerciale tra la Borgogna e le Fiandre, sottolineando l'importanza storica del vino nella cultura e nelle relazioni europee.

Questo Bourgogne Blanc si distingue per la sua capacità di bilanciare intensità e finezza, risultato dell'attenta vinificazione e affinamento praticati da Régnard. La fermentazione e l'invecchiamento in barrique di rovere, attentamente gestiti, non solo arricchiscono il vino di sfumature aromatiche complesse ma assicurano anche che il legno complemente senza sovrastare la freschezza naturale dello Chardonnay.

Visivamente, il vino presenta un colore giallo paglierino, con riflessi dorati che indicano maturità e qualità. Al naso, il "Retour des Flandres Vieilles Vignes" offre un bouquet ricco e invitante, con aromi di frutta a polpa bianca matura, note floreali, vaniglia, e un sottile accento minerale che ricorda la pietra focaia. Queste sensazioni olfattive sono arricchite da un elegante tocco di tostatura e burro, frutto dell'affinamento in legno.

In bocca, il vino dimostra una straordinaria complessità, con una ricca tessitura che avvolge il palato, bilanciata da una vivace acidità. I sapori riflettono il bouquet aromatico, con una profondità di frutta e mineralità che si fonde in un finale lungo e persistente.

Ideale in abbinamento con piatti ricchi e strutturati, come pesce in salsa cremosa, pollame arrosto, e piatti a base di funghi o tartufi, il Bourgogne Blanc "Retour des Flandres Vieilles Vignes" di Régnard è una testimonianza dell'eccellenza che le vigne vecchie di Borgogna possono esprimere, offrendo un'esperienza degustativa indimenticabile per gli amanti dei vini bianchi di alta qualità.