Chablis 2023 di Domaine Gilbert Picq, sotto l'etichetta 'En Vaudecorse', è un vino che incarna l'eleganza e la purezza tipiche dei grandi Chablis. Proveniente dalla rinomata regione vinicola della Borgogna in Francia, questo vino è realizzato esclusivamente da uve Chardonnay, che nel terroir calcareo di Chablis trovano la loro massima espressione.

Il Chablis 2022 'En Vaudecorse' si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante e per i suoi vivaci riflessi verdolini. Al naso offre un bouquet complesso, caratterizzato da note di fiori bianchi, mela verde, e un leggero tocco minerale tipico dei vini di questa zona.

Al palato, la freschezza è il tratto distintivo, con una bella acidità che bilancia perfettamente la struttura del vino. Gli aromi di agrumi e frutta a polpa bianca si fondono con un finale lungo e piacevolmente minerale. Questo vino è ideale per accompagnare piatti di pesce o frutti di mare, ma è anche perfetto come aperitivo.

Invecchiato in serbatoi d'acciaio per preservare la sua freschezza e aromi primari, il Chablis 'En Vaudecorse' è un esempio eccellente del savoir-faire di Domaine Gilbert Picq, una cantina che è un riferimento per gli appassionati di vini Chablis.