Sauvignon DOC Friuli Isonzo - La Boatina - Castello di Spessa
Sauvignon DOC Friuli Isonzo - La Boatina - Castello di Spessa
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Castello di Spessa
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Sauvignon
ANNATA 2022
GRADAZIONE 13.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino bianco
REGIONE Friuli-Venezia Giulia
ZONA DI PRODUZIONE Cormons
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Pesce
Castello di Spessa

Sauvignon DOC Friuli Isonzo - La Boatina - Castello di Spessa 2022

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Prezzo consigliato: $14.71
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Dopo un'attenta pressatura delle uve, il processo di fermentazione ha luogo in moderne vasche di acciaio inox, dove la temperatura è accuratamente controllata tra i 14 e i 16 gradi. Continua la maturazione in queste vasche sulle fecce fino al mese di marzo, fino ad ottenere un vino di colore giallo paglierino con sfumature verdi.

Alla degustazione, si presenta fine ed elegante al naso, con fragranze che evocano note di albicocca, frutta tropicale e una sfumatura di foglia di pomodoro. Il suo finale è ricco e persistente.

Questo vino si abbina magnificamente con una vasta gamma di piatti a base di pesce e risotti. È l'accompagnamento perfetto per insalate a base di crostacei con pomodori e erba cipollina, pasta con gamberi e zuppe di pesce. 


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1/2 anni

Zona di Produzione


Friuli-Venezia Giulia


Produttore: Castello di Spessa

Riconoscimenti ufficiali

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