Vino Premiato
Veronese Rosso IGT - Calinverno - Jeroboam - Cassa di Legno - Monte Zovo
Veronese Rosso IGT - Calinverno - Jeroboam - Cassa di Legno - Monte Zovo
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Monte Zovo
DENOMINAZIONE IGT
VITIGNO Rondinella - Corvina - Croatina - Cabernet Sauvignon
ANNATA 2018
GRADAZIONE 15.0%
FORMATO 300 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Veneto
ZONA DI PRODUZIONE Caprino Veronese
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggi
Monte Zovo

Veronese Rosso IGT - Calinverno - Jeroboam - Cassa di Legno - Monte Zovo 2018

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Prezzo consigliato: $113.05
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Il Veronese Rosso IGT "Calinverno" nasce da uve lasciate a surmaturare in vigna fino all'epoca della vendemmia, che va dalla fine di ottobre alla metà di novembre. Dopo la raccolta le uve passano in fruttaio per un periodo di appassimento e successivamente vengono diraspate e pigiate. Dopo la fermentazione il vino viene affinato in barrique e tonneaux.

Si mostra alla vista di un colore rosso rubino. Il profilo olfattivo si esprime con aromi fruttati di mora, lampone e ciliegie sotto spirito, a cui si aggiungono note erbacee e nuance di fiori essiccati, oltre a sentori di tabacco e cioccolato. Un sorso complesso e di buona consistenza, un tannino elegante, corposo ed equilibrato che seduce e conquista il palato sin dal primo sorso.

Si consiglia di abbinarlo a secondi di carne rossa, salumi misti e porchetta e formaggi stagionati.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon

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Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: Monte Zovo

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