Nero D'Avola - La Vigna - Augustali 2020
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Il Nero D'Avola "La Vigna" di Augustali è un vero e proprio gioiello della viticoltura siciliana, che cattura l'essenza di una delle varietà di uva più rappresentative dell'isola. Questo vino rosso è famoso per la sua robustezza e il carattere distintivo, con un colore intensamente rubino che anticipa la complessità dei suoi aromi e sapori.
Al naso, il Nero D'Avola "La Vigna" di Augustali esprime note vivaci di frutti rossi maturi, come mora e ciliegia, arricchite da un elegante tocco speziato di pepe nero e un leggero sentore di tabacco. La maturazione in legno contribuisce a comporre un bouquet aromatico ben equilibrato, dove le note di vaniglia e cioccolato scuro si fondono armoniosamente.
In bocca, la potenza di questo vino si manifesta con una struttura piena e avvolgente. I tannini sono ben presenti ma morbidi, che insieme a una giusta acidità, conferiscono al vino una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, con una gradita ripresa delle note fruttate e speziate percepite all'olfatto.
Il Nero D'Avola "La Vigna" di Augustali è ideale per accompagnare piatti di carne rossa grigliata, arrosti e formaggi stagionati. La sua robustezza e complessità lo rendono perfetto anche come vino da meditazione.
Servire a una temperatura di 18-20°C per godere appieno delle sue qualità. Un vino che promette di evolvere bene per diversi anni, se conservato in condizioni ottimali.
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