Primitivo Salento IGT - Neprica - Tormaresca
Primitivo Salento IGT - Neprica - Tormaresca
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Tormaresca
DENOMINAZIONE IGT
VITIGNO Primitivo
ANNATA 2023
GRADAZIONE 14.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino rosso
REGIONE Puglia
ZONA DI PRODUZIONE Salento
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggio
Tormaresca

Primitivo Salento IGT - Neprica - Tormaresca 2023

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Le uve sono state accuratamente diraspate, pigiate e trasferite in serbatoi di acciaio inox, dove è avvenuta la fermentazione alcolica. Questo processo ha avuto luogo per un periodo di 8-10 giorni, mantenendo una temperatura controllata di circa 26 °C. La fermentazione malolattica è stata completata entro l'inizio dell'inverno. In seguito, il vino ha subito una fase di affinamento ulteriore, inizialmente in serbatoi di acciaio per circa 8 mesi e successivamente in bottiglia per altri 4 mesi.

Il NePriCa Primitivo si presenta con un colore rosso rubino intenso, arricchito da riflessi violacei. Al naso, emergono distintamente le note di frutta rossa, come la marasca, la prugna secca e i frutti di bosco, accompagnate da sottili sensazioni floreali di viola e gradevoli accenni di liquirizia. Caratterizzato da un ingresso morbido e ampio, al palato si rivela sapido, strutturato e lascia un piacevole retrogusto fruttato.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

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Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/7 anni

Zona di Produzione


Puglia


Produttore: Tormaresca

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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