Il Rosso Marche IGT di Cesare Mariotti, noto con il nome "Osterosso", rappresenta un'etichetta affascinante nel panorama vitivinicolo delle Marche. Questo vino è frutto della sapiente vinificazione di uve selezionate attentamente, coltivate sulle colline marchigiane, una zona nota per la sua idoneità alla viticoltura grazie al clima temperato e ai terreni ben drenati.

L'Osterosso si distingue per il suo colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, segno di una giovanile vivacità. Al naso, offre un bouquet complesso in cui si intrecciano note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la prugna, arricchiti da sfumature speziate e un leggero tocco vanigliato derivante dall'affinamento in legno.

In bocca, il vino si presenta robusto ma armonioso, con un equilibrio perfetto tra acidità e tannini morbidi che ne garantiscono una piacevole bevibilità. Il retrogusto è persistente, lasciando una gradevole sensazione di calore e un ricordo di frutta rossa e spezie.

Ideale come accompagnamento a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, l'Osterosso di Cesare Mariotti è in grado di esaltare ogni pasto trasformandolo in un'occasione speciale. Consigliato servirlo a una temperatura di 18-20°C per apprezzarne pienamente le qualità.

Questo vino non solo celebra la tradizione vitivinicola delle Marche, ma rappresenta anche un esempio eccellente di come la moderna enologia possa esprimere al meglio il carattere di un territorio.