Ronchi di Castelluccio

Le More Sangiovese Superiore DOC - Ronchi di Castelluccio 2023

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Formato: 75 cl

-16%


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Informazioni tecniche
Produttore Ronchi di Castelluccio
Denominazione Sangiovese Superiore DOC
Vitigno Sangiovese
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Marche
Zona di produzione Castelluccio di Norcia
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
Il "Le More Sangiovese Superiore DOC" prodotto dalla rinomata cantina Ronchi di Castelluccio è un vino rosso che incanta per la sua eleganza e intensità. Questo vino, orgogliosamente coltivato e vinificato nelle fertile terre di Castelluccio, incarna l'eccellenza del vitigno Sangiovese, apprezzato a livello mondiale.

Il Sangiovese Superiore di Ronchi di Castelluccio presenta un colore rosso rubino profondo, promettendo un'esperienza sensoriale ricca e coinvolgente. Al naso, si distinguono subito note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, che si fondono armoniosamente con sentori di spezie dolci e un leggero tocco di rovere, derivante dalla maturazione in barrique.

In bocca, "Le More" si rivela equilibrato e di corpo, con una struttura tannica ben presente ma morbida, che contribuisce a un sorso piacevole e persistente. L'acidità è ben bilanciata e invita a un altro sorso, mentre il finale lungo e aromatico riporta echi di frutta e spezie.

Perfetto da servire a una temperatura di 18-20°C, questo Sangiovese Superiore si accompagna splendidamente a piatti di carne rossa grigliata o arrosto, formaggi stagionati e piatti robusti della cucina italiana. La sua versatilità lo rende ideale anche per accompagnare una serata intima o un conviviale incontro fra amici.

"Le More Sangiovese Superiore DOC" di Ronchi di Castelluccio è più di un vino, è un'espressione autentica del terroir e della passione vinicola che caratterizzano questa storica cantina italiana. Aggiungilo alla tua selezione per deliziare i palati più esigenti.
ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Medio

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni

Zona di Produzione


Marche

La cantina

Ronchi di Castelluccio – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Ronchi di Castelluccio.

Cantina storica di Modigliana (FC) che produce vini da singole parcelle (i ‘Ronchi’) con attenzione alla zonazione e micro-vinificazioni.
Regione: Emilia-Romagna
Paese: Italia
Fondazione: 1974
Vitigni: Sangiovese, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon
Produzione concentrata su singole parcelle denominate 'Ronchi' Ronco del Re: etichetta di punta a base di Sauvignon Blanc da vigne molto vecchie Micro-vinificazioni e affinamento in barrique dalla tostatura misurata Rilancio e acquisizione della tenuta da parte dei fratelli Aldo e Paolo Rametta nel 2020 Attività di ospitalità e visite in azienda; presenza anche di alpaca nelle aree aziendali
Storia della cantina
Nato negli anni '70 come progetto visionario di Gian Vittorio Baldi, Ronchi di Castelluccio è stato tra i primi a proporre in Romagna vini di qualità legati a singole vigne. Dopo un periodo di trasformazioni, la proprietà e il rilancio sono passati ai fratelli Aldo e Paolo Rametta nel 2020, che hanno ripreso la pratica delle vinificazioni parcella per parcella mantenendo la vocazione territoriale originale.
Filosofia produttiva
L'azienda lavora per esprimere il carattere dei singoli cru: pratiche di campo manuali, micro-vinificazioni separate, ridotte rese e un approccio di cantina che privilegia fermentazioni controllate e affinamenti in legno non invasivo. L'attenzione è rivolta alla lettura dei suoli e alla scelta puntuale delle parcelle per valorizzare l'unicità di ogni vigneto.
Territorio e vigneti
Situata sulle pendici boschive dell'Appennino romagnolo, a Modigliana nella valle Acerreta, la zona è caratterizzata da suoli di arenarie e marne e dall'influenza mitigatrice della brezza adriatica. Il paesaggio è composto da piccoli appezzamenti strappati al bosco che formano vini legati a parcelle precise.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata