Cordero San Giorgio

Oltrepò Pavese DOC Chardonnay - Rivone - Cordero San Giorgio 2021

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Formato: 75 cl

-18%

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Informazioni tecniche

Produttore	Cordero San Giorgio
Denominazione	Oltrepò Pavese DOC Chardonnay
Vitigno	Chardonnay
Annata	2021
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note fruttate e floreali, sentori di mela e agrumi
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Oltrepò Pavese
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Circa 12 mesi sui lieviti in anfore e barriques, con bâtonnages, seguito da 6 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Anfore di terracotta, barriques di rovere francese
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Pesce, carni bianche, formaggi freschi

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Descrizione

La cantina

Cordero San Giorgio – Cantina in Oltrepò Pavese (Lombardia); vigneti anche nelle Langhe (Piemonte)

Scopri la storia e i vini della cantina Cordero San Giorgio.

Cantina familiare italiana con sede a Tenuta San Giorgio (Santa Giuletta, PV) e vigneti anche nelle Langhe; attenzione al Pinot Nero e a vini territoriali come Moscato d'Asti.

Regione: Oltrepò Pavese (Lombardia); vigneti anche nelle Langhe (Piemonte)

Paese: Italia

Fondazione: 2019

Vitigni: Pinot Nero, Pinot Grigio, Chardonnay, Barbera, Croatina, Moscato Bianco

Tenuta San Giorgio con cantina sotterranea e torre Forte focus sul Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese Vigneti anche nelle Langhe per Moscato d'Asti Circa 22 ettari complessivi della tenuta Numerose valutazioni e riconoscimenti da critici internazionali

Acquista tutti i vini Cordero San Giorgio La cantina Cordero San Giorgio

Storia della cantina

La proprietà nasce dall'impegno della famiglia Cordero, che nel 2019 ha rilevato la storica Tenuta San Giorgio dell'Oltrepò Pavese. La tenuta conserva una torre seicentesca e una cantina sotterranea con volta in mattoni; la famiglia mantiene inoltre vigneti nelle Langhe, da cui ricava il Moscato Exergia.

Filosofia produttiva

Produzione orientata alla valorizzazione del territorio attraverso pratiche a basso impatto ambientale e preservazione della biodiversità. Il Pinot Nero è il varietale guida dell'azienda; le parcelle vengono vinificate in modo parcellare per esaltare le differenze di terroir e vengono applicate tecniche di vinificazione e invecchiamento mirate a rispettare l'espressività delle uve.

Territorio e vigneti

Sede e vigneti principali nell'Oltrepò Pavese; alcuni vigneti di Moscato sono situati nelle Langhe, a San Giorgio di Castiglione Tinella. Terreni variabili con presenza di calcare, argilla e venature sabbiose a seconda della zona.

Premi e riconoscimenti

La cantina ha ricevuto riconoscimenti e punteggi da testate internazionali e premi/medaglie. Alcuni vini sono stati segnalati da Gambero Rosso.