Cantina

Cantina Santi

Scopri la storia, il territorio e i vini della cantina Santi.

Cantina storica della Valpolicella con sede a Illasi (Verona), parte del Gruppo Italiano Vini; è nota per la produzione di vini di pregio della tradizione veronese, in particolare Amarone, Valpolicella e Ripasso.
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Storia della cantina Santi

La cantina Santi nasce come azienda vinicola a Illasi ed è presente nella Valpolicella fin dal XIX secolo. Nel corso del XX secolo la famiglia Santi ha introdotto innovazioni tecniche e si è progressivamente orientata verso vini di fascia alta; nel 1974 la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini, che ha rafforzato investimenti e strutture mantenendo l’identità territoriale.

Filosofia produttiva

Santi rivendica uno stile legato al 'genius loci' della Valpolicella: predilige l'uso prevalente di Corvina nelle selezioni, l'affinamento in grandi botti tradizionali e l'impiego anche di legni locali per valorizzare gli aspetti aromatici tipici dei vitigni autoctoni. L'approccio combina ricerca enologica e rispetto delle pratiche locali.

Territorio e vigneti

Le vigne e le selezioni di Santi si concentrano nella Val d'Illasi e nelle aree classiche della Valpolicella, con approccio di selezione di vigneti su esposizioni e microclimi diversi per produrre vini coerenti con il territorio. La cantina ha inoltre rapporti con vigneti in altre denominazioni veronesi come Soave, Bardolino e Lugana.

Perché scegliere i vini Santi

Questa cantina rappresenta un punto di riferimento interessante per chi cerca vini autentici, identità territoriale e una selezione affidabile disponibile online.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, approfondire la sua storia e consultare i vini attualmente disponibili per l’acquisto.

Vini

Vini Santi

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Chiaretto di Bardolino DOCG Infinito - Santi

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Valdobbiadene - Metodo Charmat - Santi

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Amarone della Valpolicella DOCG - Santico - Santi

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Extra Dry Valdobbiadene - Metodo Charmat - Santi

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Valdobbiadene - Metodo Charmat - Santi

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Lugana DOC Folar - Santi

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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - Solane - Santi

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Amarone della Valpolicella DOCG - Santico - Velina - Santi

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry - Metodo Charmat - Santi

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Soave classico DOC Colforte - Santi

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Amarone della Valpolicella DOCG Carlo Santi 1843 - Santi

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Bardolino Classico DOC - Bordenis - Santi

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Valpolicella Superiore DOC - Ventale - Santi

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Sortesele Pinot Grigio Valdadige DOC - Screw Cap - Santi

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Valpolicella DOC - Caleselle - Santi

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Magnum - Astucciato - Santi

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Amarone della Valpolicella DOCG - Magnum - Velina Cilindro - Santico - Santi

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Veneto IGT Rosso - Crinaia - Santi

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Magnum - Extra Dry Valdobbiadene - Metodo Charmat - Santi

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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - Magnum - Solane - Santi

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