Ballantine'S

Ballantine's nasce come attività di George Ballantine nel 1827 a Edimburgo e si sviluppa rapidamente nel commercio e nell'affinamento di whisky. Nel corso del XX secolo il marchio ha introdotto etichette storiche come Ballantine's Finest e le espressioni invecchiate; ha ottenuto una Royal Warrant nel 1895. Oggi la produzione e il blending sono gestiti da Chivas Brothers e il marchio fa parte del gruppo Pernod Ricard, mantenendo magazzini e strutture per l'imbottigliamento a Dumbarton (Scozia).

La filosofia del marchio ruota intorno all'arte del blending: continuità di stile, qualità delle materie prime e della selezione dei malti e dei grain, affidata a una successione di master blender che custodiscono il profilo costante dei prodotti. Ballantine's promuove anche iniziative culturali legate alla musica come parte della propria identità di marca.

Scozia (Dumbarton) con distribuzione e mercato internazionale.

Ballantine's è un blended Scotch: il prodotto finale nasce dall'unione di whiskies di malto e di cereali selezionati, maturati in botti di legno e assemblati dal master blender per ottenere il profilo desiderato. Il gruppo utilizza grandi scorte maturate in magazzini bonded e impianti di imbottigliamento dedicati.

Per i single malt si impiegano i tradizionali alambicchi in rame (wash still e spirit still, doppia distillazione); il blended combina distillati di malto e di grain prodotti con le tecniche proprie di ciascuna tipologia, poi assemblati dal master blender.

Maturazione in botti di legno (principalmente rovere) in magazzini bonded; il periodo minimo per lo Scotch è di 3 anni, mentre Ballantine's mantiene scorte invecchiate che raggiungono anche le decadi per alcune espressioni.