Distilleria
Bielle
Bielle è una distilleria storica di rhum agricole situata a Grand-Bourg, sull'isola di Marie‑Galante (Guadalupa). Produce rhum al pur jus de canne (succo di canna), con una gamma che va dai bianchi potenti agli ambrati e ai rhum vieux e millesimati.
- Grand‑Bourg · Marie‑Galante / Guadalupa · Guadalupa (Francia)
- Dal 1910
- 14 prodotti
La storia
La distilleria Bielle opera sull'isola di Marie‑Galante da oltre un secolo; l'azienda dichiara attività dal 1910. Nel tempo la struttura si è modernizzata pur mantenendo pratiche tradizionali legate alla filiera della canna. Dal 1975 l'operatività è gestita dalla Société d'Exploitation de la Distillerie Bielle; la famiglia Thiéry risulta oggi coinvolta nella direzione.
Filosofia produttiva
Bielle si presenta come produttore legato al territorio: valorizzazione del vesou (succo fresco di canna), rispetto della materia prima e sperimentazione di cuvée e affinamenti. La comunicazione ufficiale sottolinea il legame con il terroir di Marie‑Galante e la volontà di coniugare tradizione e innovazione.
Territorio
Isola di Marie‑Galante, nel dipartimento d'oltremare della Guadalupa (Caraibi).
Metodo produttivo
Produzione tipica del rhum agricole: utilizzo del pur jus de canne (vesou) ricavato da canne raccolte manualmente, fermentazione del mosto e distillazione principalmente in colonna (column still / colonne créole). Parte dei distillati viene successivamente invecchiata in fusti di legno e imbottigliata presso la struttura.
Distillazione
Distillazione in colonna (column still / colonne créole) tipica del rhum agricole.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti/fusti di legno (barrique/foudre), release sia invecchiate sia 'brut de fût' e confezioni millesimate; sono note anche finiture/affinamenti particolari su alcune bottiglie.
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Grand‑Bourg
- Categorie
- rhum agricolo
- rum invecchiato
- rum bianco ad alta gradazione
- rum monovarietale
- produttore di Marie‑Galante
- produttore/imbottigliatore locale
- Materie prime
- succo di canna (vesou)
- canna da zucchero
- Botti e contenitori di affinamento
- fusti di rovere / chêne (barrique)
- foudre di legno
- affinamenti su botti particolari (es. finiture su fusti di vini dolci come Sauternes in alcune edizioni)
- Prodotti rappresentativi
- Rum Agricole Ambré Premium 70cl - Bielle
- Rum Agricole Blanc Brut de Colonne 50cl - Bielle
- Rum Agricole Classico Ambré 50cl - Bielle
- Rum Agricole Classico Bianco Premium 50cl - Bielle
- Rum Agricole Classico Blanc Bio 50cl - Bielle
- Rum Agricole Invecchiato 3 anni 70cl - Bielle
- Rum Agricole Monovarietale Blanc Canne Grise 50cl - Bielle
- Rum Riserva Vieux 2006 70cl - Bielle
- Rum Riserva Vieux 2008 70cl - Bielle
- Rum Riserva Vieux 2009 Premium 70cl - Bielle
- Rum Riserva Vieux 2011 70cl - Bielle
- Rum Riserva Vieux 2011 Premium 70cl - Bielle
Cosa lo distingue
- Rhum agricole prodotto al 100% da vesou (succo di canna).
- Distilleria storica attiva dal 1910 a Grand‑Bourg, Marie‑Galante.
- Gamma ampia: rhum bianchi a 59°, ambrati, invecchiati, brut de fût e millesimi.
- Gestione societaria tramite Société d'Exploitation de la Distillerie Bielle; presenza della famiglia Thiéry nella direzione.
- Produzione e imbottigliamento sul posto con attenzione al legame con il territorio e sperimentazioni aromatiche/di affinamento.