Gaja si trova a Barbaresco Piemonte; Toscana Italia.

Dove acquistare i prodotti di Gaja?

Puoi acquistare i prodotti di Gaja direttamente su Bottle of Italy nella pagina dedicata al produttore.

Produttore

Gaja

Q: Cosa produce Gaja ?

Gaja produce o rappresenta prodotti come grappa, grappe invecchiate, grappe da vinacce di Nebbiolo, grappa di Chardonnay, grappa di Sangiovese, grappa di Cabernet Sauvignon.

Q: Quali materie prime utilizza Gaja ?

vinacce (pomace), vinacce di Nebbiolo, vinacce di Sangiovese, vinacce di Chardonnay, vinacce di Cabernet Sauvignon

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Gaja.

Gaja è principalmente una storica casa vinicola italiana nota per i suoi vini di Barbaresco e Barolo; sotto il proprio marchio produce anche una gamma di grappe e acquaviti ottenute da vinacce delle sue vigne e delle tenute correlate, spesso presentate come referenze legate ai singoli vigneti.

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Vedi tutti i prodotti Sito ufficiale

Cosa sapere su Gaja

Tipo Produttore

Regione Barbaresco , Piemonte; Toscana , Italia

Fondazione 1859

Prodotti di 31

Grappe legate a singoli vigneti/etichette storiche di Gaja (es. Costa Russi, Sito Moresco, Rossj-Bass, Darmagi, Rennina). Produzione/imbottigliamento sotto supervisione Gaja ma realizzata presso la Distilleria Cooperativa del Barbaresco. Gamma comprende sia grappe bianche che riferimenti affinati in legno (invecchiate). Materia prima: vinacce provenienti dalle vigne di Gaja e dalle sue tenute, incluse produzioni piemontesi e toscane.

Gamma del produttore

Gamma del produttore Gaja

Categorie spirits

grappa grappe invecchiate grappe da vinacce di Nebbiolo grappa di Chardonnay grappa di Sangiovese grappa di Cabernet Sauvignon

Prodotti rappresentativi

Grappa Costa Russi Invecchiata 50cl Grappa di Barbaresco 50cl Grappa di Barolo 50cl Grappa di Brunello di Montalcino Rennina 50cl Grappa di Chardonnay 'Gaia & Rey' 50cl Grappa Cabernet Sauvignon 'Darmagi' 50cl Grappa di Nebbiolo 'Sito Moresco' 50cl Grappa di Chardonnay 'Rossj Bass' 50cl

Materie prime

vinacce (pomace) vinacce di Nebbiolo vinacce di Sangiovese vinacce di Chardonnay vinacce di Cabernet Sauvignon

Botti e contenitori di affinamento

rovere / barrique acacia ginepro betulla

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Le grappe Gaja sono ottenute dalla distillazione delle vinacce (pomace) e, secondo le specifiche di alcune schede prodotto, la distillazione avviene in impianti a ciclo discontinuo con passaggio di vapore (impianto in acciaio) presso la Distilleria Cooperativa del Barbaresco; alcune referenze sono poi diluite e/o affinate in legno prima dell'imbottigliamento.

Distillazione

Distillazione delle vinacce in impianto discontinuo a vapore (alambicco/colonna in acciaio) presso la Distilleria Cooperativa del Barbaresco, sotto supervisione di Gaja.

Invecchiamento

Alcune referenze vengono affinate in piccole botti (es. 225 L) e/o in barrique prima dell'imbottigliamento; altre sono imbottigliate come grappe bianche senza invecchiamento prolungato.

Storia del produttore Gaja

La famiglia Gaja è attiva nella produzione vitivinicola dal XIX secolo; l'azienda di Barbaresco è comunemente indicata come fondata nel 1859. Nel corso degli anni Gaja ha esteso le proprie attività e i propri vigneti anche in Toscana (tra cui Pieve Santa Restituta a Montalcino e Ca' Marcanda a Bolgheri). La linea di grappa Gaja raggruppa distillati legati a vigneti e etichette della casa e viene prodotta sotto supervisione di Gaja presso impianti terzi qualificati.

Filosofia produttiva

Proporre distillati che riflettano l'origine delle vinacce: referenze spesso 'single-vineyard' o legate a specifiche etichette, con attenzione all'espressione del vitigno e del territorio anziché a ricette aromatizzate o all'uso massiccio di additivi.

Territorio

Italia — principalmente Piemonte (Barbaresco/Barolo) con referenze legate anche alle tenute toscane (Montalcino, Bolgheri).

Gaja

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

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Gaja