Liquorificio

Lazzaroni

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Lazzaroni.

Lazzaroni è un produttore italiano noto per l'Amaretto preparato secondo una ricetta familiare storica e per la produzione di liquori classici, liquori alla frutta, grappe e amari. Il marchio è legato anche alla tradizione degli Amaretti di Saronno.
Liquori classici Amaretto (liquore a base di amaretti) Liquori alla frutta Grappe e amari Prodotti da forno tradizionali (Amaretti di Saronno)
Gamma del produttore

Gamma del produttore Lazzaroni

Categorie spirits

Liquori classici Amaretto (liquore a base di amaretti) Liquori alla frutta Grappe e amari Prodotti da forno tradizionali (Amaretti di Saronno)

Prodotti rappresentativi

Amaretto Lazzaroni 1851 Amaretti di Saronno (biscotti) Amaretto Liquore 50cl - Lazzaroni Lazzaroni Amaretto 70cl

Materie prime

Amaretti (biscotti a base di mandorle/armelline) Alcol distillato da melassa Zucchero di barbabietola Cacao distillato
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Per l'Amaretto Lazzaroni l'azienda descrive l'infusione in alcool dei 'Amaretti del Chiostro di Saronno', seguita da filtrazione, aggiunta di altri ingredienti selezionati, diluizione con acqua e zucchero e imbottigliamento. Gli ingredienti elencati includono acqua, zucchero di barbabietola raffinato, alcool distillato da melassa, infusione di Amaretti e cacao distillato.

Storia del produttore Lazzaroni

La famiglia Lazzaroni, originaria della Valtellina, è legata alla produzione degli Amaretti di Saronno fin dai secoli scorsi; la tradizione dolciaria si è evoluta nel tempo anche nella produzione di liquori. Fonti aziendali e documenti storici indicano che l'Amaretto Lazzaroni è commercializzato come prodotto storico a partire dalla metà dell'Ottocento (la denominazione commerciale 'Amaretto Lazzaroni 1851' è utilizzata dall'azienda). L'azienda è storicamente legata al territorio di Saronno (Lombardia).

Filosofia produttiva

Valorizzare la tradizione familiare e le ricette storiche, utilizzando gli amaretti tipici di Saronno come base per il liquore omonimo e conservando metodi di produzione che combinano materia prima tradizionale e processi industriali moderni, secondo le informazioni pubblicate dall'azienda.

Territorio

Saronno, Lombardia, Italia

Lazzaroni

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Prodotti di

Prodotti di Lazzaroni

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