Amaro Fabbrizii 70cl - Liquorificio Fabbrizii
Amaro Fabbrizii 70cl - Liquorificio Fabbrizii

Amaro Fabbrizii 70cl - Liquorificio Fabbrizii

Liquorificio Fabbrizii
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Amaro · 70 cl · 35.0% vol · Amaro, erbaceo, speziato, agrumato

$43.46

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Informazioni tecniche
Produttore Liquorificio Fabbrizii
Tipologia Amaro
Profilo aromatico Amaro, erbaceo, speziato, agrumato
Ingredienti Erbe aromatiche, radici, spezie, alcol, zucchero
Formato 70 cl
Gradazione 35.0%
Colore Marrone scuro
Consumazione Digestivo, servire freddo o con ghiaccio

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Al sorso offre un equilibrio tra la nota amara di fondo e una morbidezza zuccherina che ne cela i profili con grazia. Al naso si percepiscono accenni di erbe aromatiche e scorza d’agrumi, con un cenno di spezia che rende il bouquet vivace senza risultare sovraccarico. La struttura è compatta, con una progressione pulita che mantiene freschezza e persistenza, ideale per chi cerca un amaro che sappia sostenere il palato senza appesantire.

Si presta bene come digestivo servito liscio o con qualche cubetto di ghiaccio, ma trova spazio anche come ingrediente in cocktail che richiedono una nota amara raffinata. In abbinamento valorizza pasticceria secca, cioccolato fondente e formaggi stagionati; temperature non troppo fredde permettono di apprezzarne meglio le sfumature. Bottiglia pratica e di carattere, pensata per chi ama un sorso sincero e ben strutturato.
Liquorificio

Liquorificio Fabbrizii

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Liquorificio Fabbrizii.

Liquorificio Fabbrizii è un liquorificio artigianale italiano con sede operativa in Val d'Aveto (Rezzoaglio, GE). Produce una gamma di liquori e spirits tra cui amaro, limoncello, gin e cocktail ready-to-drink, combinando ricette di tradizione famigliare con processi di infusione e macerazione.
liquori liguri amari alle erbe limoncello (Limone di Sorrento PGI) gin compound (infusione) cocktail ready-to-drink
Paese Italia
Regione Liguria
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Distillazione

Per il gin Fabbrizii (Rusagni) si utilizza una tecnica di tipo compound/infusione in alcool e acqua; molti liquori e amari sono ottenuti tramite infusione e macerazione piuttosto che tramite distillazione tradizionale.

Invecchiamento

Alcune referenze con dicitura "Riserva" suggeriscono trattamenti di invecchiamento; risorse editoriali segnalano che una parte della produzione viene invecchiata in botti di legno (informazione tratta da pagine prodotto e materiali divulgativi).

Materie prime

acqua alcool zucchero Limoni di Sorrento (Limone di Sorrento PGI) - scorze bacche di ginepro erbe aromatiche locali (piante/erbe degli Appennini) corteccia di cascarilla (menzionata per l'amaro)

Prodotti rappresentativi

Negroni Cocktail 50cl - Liquorificio Fabbrizii Limoncello di Santo Stefano 70cl - Liquorificio Fabbrizii Gin Rusagni 70cl - Liquorificio Fabbrizii Aperitivo Fabbrizii 50cl - Liquorificio Fabbrizii Amaro Fabbrizii 70cl - Liquorificio Fabbrizii

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata