Amarone della Valpolicella Classico DOC - I Classici - Cesari
Amarone della Valpolicella Classico DOC - I Classici - Cesari
Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOC - I Classici - Cesari 2020

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Cesari
Denominazione Amarone della Valpolicella Classico DOC
Vitigno Corvina, Rondinella, Molinara
Annata 2020
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi maturi, spezie, note di cioccolato
Metodo vinificazione Appassimento delle uve, fermentazione lenta
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella Classica
Nazione Italia
Tipologia Rosso fermo
Invecchiamento Minimo 2 anni
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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L’Amarone della Valpolicella Classico DOC "I Classici" di Cesari nasce nel cuore della Valpolicella, una terra vocata per la coltivazione di Corvina, Rondinella e Molinara. Questo vino pregiato si distingue per la tecnica di appassimento delle uve, che concentrano zuccheri e aromi conferendo intensità e struttura. Il lungo affinamento in botti di legno contribuisce a donare complessità e morbidezza, con profumi carichi di ciliegia matura, prugna e note speziate di cacao e tabacco. Al palato risulta avvolgente, caldo e persistente, esprimendo un equilibrio elegante tra tannini e freschezza. Ideale da abbinare a piatti robusti come arrosti, formaggi stagionati e selvaggina, esalta la tradizione enologica veneta con un carattere autentico e deciso. Questo Amarone rappresenta con orgoglio l’arte di Cesari, valorizzando il terroir classico della Valpolicella con una personalità intensa e raffinata.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata