L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG in formato Jeroboam, presentato in una cassa di legno da Secondo Marco, rappresenta un'espressione sublime di uno dei vini rossi italiani più prestigiosi e amati. Questo formato speciale, che equivale a quattro bottiglie standard da 750 ml, non solo è indicativo di un vino destinato a occasioni particolari e collezionisti, ma enfatizza anche l'importanza e la statura dell'Amarone nella gamma di Secondo Marco, una cantina che si dedica con passione e rispetto alla produzione di vini che riflettono la ricchezza del terroir della Valpolicella Classica.

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Secondo Marco è frutto della selezione delle migliori uve, principalmente Corvina e Corvinone, con una piccola percentuale di Rondinella e altre varietà locali, coltivate nelle colline della Valpolicella Classica. Le uve vengono lasciate appassire per alcuni mesi prima della fermentazione, un metodo tradizionale che concentra zuccheri, aromi e acidi, portando alla creazione di un vino di straordinaria intensità, complessità e capacità di invecchiamento.

Dopo l'appassimento, le uve subiscono una lenta fermentazione e successivamente il vino viene maturato in barrique di rovere, dove acquista ulteriore complessità, struttura e un equilibrio armonico tra frutta, tannini e note legnose. Il formato Jeroboam, insieme alla presentazione in cassa di legno, sottolinea il prestigio di questo Amarone e ne fa un pezzo da collezione o il centro di attenzione in momenti conviviali speciali.

Visivamente, l'Amarone di Secondo Marco presenta un colore rosso rubino intenso e profondo, che tende a sfumature granate con l'invecchiamento. Al naso, il vino dispiega un ricco bouquet di aromi di frutta rossa e nera disidratata, come ciliegie, more e prugne, arricchiti da note di spezie, cioccolato, caffè e vaniglia, con un sottile tocco balsamico che aggiunge eleganza e profondità.

In bocca, l'Amarone sorprende per la sua ricchezza e concentrazione, offrendo un equilibrio impeccabile tra potenza e finezza. I tannini sono maturi e vellutati, perfettamente integrati con l'acidità e le note fruttate e speziate, che conducono a un finale lungo e persistente, segno distintivo di un grande Amarone capace di evolvere e migliorare con gli anni.

Ideale come vino da meditazione o in abbinamento con piatti ricchi e saporiti, come brasati, stufati, selvaggina e formaggi stagionati, l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG in formato Jeroboam, presentato in cassa di legno da Secondo Marco, è una scelta di grande valore per gli amanti del vino e collezionisti, rappresentando un'espressione autentica e prestigiosa della viticoltura di qualità della Valpolicella.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni.

Zona di Produzione

Veneto

Produttore: Secondo Marco