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Amarone della Valpolicella Classico Superiore DOCG - Corte Aleardi 2018
Corte AleardiCorvina, Rondinella, Molinara Amarone della Valpolicella Classico Superiore DOCG 75 cl 2018
$66.53−14%($88.71/ℓ)
Prezzo consigliato: $77.77
Informazioni tecniche
- Produttore
- Corte Aleardi
- Denominazione
- Amarone della Valpolicella Classico Superiore DOCG
- Vitigno
- Corvina, Rondinella, Molinara
- Annata
- 2018
- Gradazione
- 15.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi maturi, spezie, note di cioccolato
- Metodo vinificazione
- Appassimento delle uve, fermentazione lenta
- Invecchiamento
- Minimo 2 anni
- Tipo di botte
- Botti di rovere grandi e barrique
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Da bere entro 10-15 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Valpolicella Classica
- Tipologia
- Vino rosso fermo
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Amarone della Valpolicella Classico Superiore DOCG - Corte Aleardi
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Sommelier AIAmarone della Valpolicella Classico Superiore DOCG - Corte Aleardi
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Amarone della Valpolicella Classico Superiore Corte Aleardi mette subito in evidenza un profilo materico e avvolgente. Al naso emergono frutti neri e rossi maturi, sensazioni di prugna e ciliegia sotto spirito, insieme a tocchi di cacao, tabacco dolce e sottili note balsamiche; l'insieme è caldo ma non eccessivamente opulento, con una buona profondità e una trama aromatica ben definita. La percezione olfattiva rimanda a una densità elegante, non prevaricante, che invita a un sorso ponderato. Si riconosce un carattere tradizionale, solido e misurato, pensato per chi cerca intensità senza volgarità.
Il sorso conferma struttura e compattezza: corpo pieno, tannini presenti ma lucidati, calore alcolico ben integrato e una vena acida che mantiene il vino vivo. La persistenza è lunga, con ritorni fruttati e una leggera amarostatura finale che equilibra la ricchezza. Ideale con brasati, carni in umido e formaggi stagionati, accompagna bene anche piatti a base di funghi e cioccolato fondente; servire a temperatura di cantina leggermente fresca per apprezzarne equilibrio e profondità.
Il sorso conferma struttura e compattezza: corpo pieno, tannini presenti ma lucidati, calore alcolico ben integrato e una vena acida che mantiene il vino vivo. La persistenza è lunga, con ritorni fruttati e una leggera amarostatura finale che equilibra la ricchezza. Ideale con brasati, carni in umido e formaggi stagionati, accompagna bene anche piatti a base di funghi e cioccolato fondente; servire a temperatura di cantina leggermente fresca per apprezzarne equilibrio e profondità.
La cantina
Corte Aleardi
VenetoItaliaDal 1789
Azienda familiare della Valpolicella Classica (Gargagnago, Sant'Ambrogio) produttrice soprattutto di Amarone, Valpolicella, Ripasso e Recioto, con vendita diretta e accoglienza in cantina.
- Vitigni
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Produzione focalizzata sull'Amarone della Valpolicella Classico (anche Riserva).
- Vigneti Bure Alto e Montepalà, situati nella Valpolicella Classica.
- Uso di fruttai per l'appassimento naturale delle uve destinate ai vini passiti.
- Accoglienza in cantina con enoteca e degustazioni; presenza di una dimora storica con cantine interrate.
La storia
La famiglia Ferrari conduce l'azienda di Corte Aleardi a Gargagnago, nel cuore della Valpolicella Classica. La tenuta è ospitata in una dimora seicentesca con cantine interrate: la famiglia dichiara una tradizione produttiva che risale al 1789 e nel tempo ha sviluppato la gamma di vini tipici del territorio mantenendo pratiche tradizionali integrate con elementi tecnologici.
Filosofia produttiva
Valorizzare i vitigni autoctoni e l'identità territoriale della Valpolicella, privilegiando una vinificazione attenta (anche l'appassimento naturale delle uve) e pratiche orientate alla qualità e alla sostenibilità della produzione.
Territorio e vigneti
Vigneti situati nella Valpolicella Classica, con parcelle nominate Bure Alto (Comune di San Pietro in Cariano) e Montepalà (Comune di Sant'Ambrogio di Valpolicella). I vigneti sono collinari con esposizioni favorevoli e terreni calcarei, limosi o ghiaiosi a seconda della parcella; l'azienda utilizza fruttai per l'appassimento delle uve destinate all'Amarone.