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Valpolicella Classico DOC - Corte Aleardi 2024

Name: Valpolicella Classico DOC - Corte Aleardi
Brand: Corte Aleardi
SKU: bottle-03377
Price: 18.59 USD
Availability: InStock

Corte Aleardi

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Corvina, Corvinone, Rondinella e altre varietà ammesse · Valpolicella DOC Classico · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Corte Aleardi
Denominazione	Valpolicella DOC Classico
Vitigno	Corvina, Corvinone, Rondinella e altre varietà ammesse
Annata	2024
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali di iris, rosa e violetta, con sentori di frutti rossi
Metodo vinificazione	Vinificazione in rosso; fermentazione lenta a 25 °C con follatura delicata
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valpolicella Classica, provincia di Verona
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso fermo
Invecchiamento	Alcuni mesi in acciaio e alcuni mesi in bottiglia
Colore	Rubino
Temperatura di servizio	16 °C
Consumo consigliato	Da consumare giovane
Abbinamento	Pasta, verdure e piatti vegani

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Descrizione

Il Valpolicella Classico DOC di Corte Aleardi nasce nel cuore della Valpolicella Classica, a Sant’Ambrogio di Valpolicella, nel Veronese. È prodotto principalmente da uve Corvina, Corvinone e Rondinella, insieme ad altre varietà ammesse dal disciplinare. Le uve provengono da vigneti collinari coltivati su terreni argillosi e calcarei, con raccolta generalmente compresa tra la metà di settembre e la metà di ottobre.

La vinificazione prevede diraspatura e pigiatura delle uve, seguite dalla fermentazione alcolica del mosto con le vinacce e da delicati rimontaggi, utili a estrarre colore e profumi. Il vino affina per alcuni mesi in acciaio nella cantina sotterranea e completa poi la maturazione in bottiglia. Nel calice mostra un colore rosso rubino, accompagnato da un bouquet delicato di iris, rosa e viola, con note di frutti rossi. Al palato è fresco, asciutto o leggermente morbido, piacevolmente vivace e di beva equilibrata.

La cantina

Corte Aleardi – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Corte Aleardi.

Azienda familiare della Valpolicella Classica (Gargagnago, Sant'Ambrogio) produttrice soprattutto di Amarone, Valpolicella, Ripasso e Recioto, con vendita diretta e accoglienza in cantina.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1789

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella

Produzione focalizzata sull'Amarone della Valpolicella Classico (anche Riserva). Vigneti Bure Alto e Montepalà, situati nella Valpolicella Classica. Uso di fruttai per l'appassimento naturale delle uve destinate ai vini passiti. Accoglienza in cantina con enoteca e degustazioni; presenza di una dimora storica con cantine interrate.

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Storia della cantina

La famiglia Ferrari conduce l'azienda di Corte Aleardi a Gargagnago, nel cuore della Valpolicella Classica. La tenuta è ospitata in una dimora seicentesca con cantine interrate: la famiglia dichiara una tradizione produttiva che risale al 1789 e nel tempo ha sviluppato la gamma di vini tipici del territorio mantenendo pratiche tradizionali integrate con elementi tecnologici.

Filosofia produttiva

Valorizzare i vitigni autoctoni e l'identità territoriale della Valpolicella, privilegiando una vinificazione attenta (anche l'appassimento naturale delle uve) e pratiche orientate alla qualità e alla sostenibilità della produzione.

Territorio e vigneti

Vigneti situati nella Valpolicella Classica, con parcelle nominate Bure Alto (Comune di San Pietro in Cariano) e Montepalà (Comune di Sant'Ambrogio di Valpolicella). I vigneti sono collinari con esposizioni favorevoli e terreni calcarei, limosi o ghiaiosi a seconda della parcella; l'azienda utilizza fruttai per l'appassimento delle uve destinate all'Amarone.