Informazioni tecniche
- Produttore
- Ricossa
- Denominazione
- Barbaresco DOCG
- Vitigno
- Nebbiolo
- Annata
- 2019
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di rosa, ciliegia, spezie e liquirizia
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
- Invecchiamento
- Minimo 24 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere grandi e barrique
- Colore
- Rosso rubino con riflessi granati
- Temperatura di servizio
- 18-20°C
- Consumo consigliato
- Da bere dopo alcuni anni di affinamento
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Langhe
- Tipologia
- Rosso
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Barbaresco DOCG - Ricossa
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Barbaresco DOCG è un vino, prodotto dalla Famiglia Ricossa, maestoso ed elegante, che segue un periodo di invecchiamento di tre anni, di cui uno in rovere francese e due in serbatoi di acciaio inox.
Un calice che presenta un colore rosso granato con riflessi aranciati tradizionali. Un intenso profumo di caffè, liquirizia e spezie, tra cui risalta l'aroma di vaniglia, creano un bouquet ammagliante all'olfatto.
Al palato è prorompente, i tannini sono equilibrati e il sapore che rimane in bocca è unico, morbido e persistente a lungo. Un rosso importante che sicuramente può rappresentare il territorio piemontese al meglio.
Eccezionale in abbinamento con primi piatti conditi con ragù o funghi, fondute, carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura. Se siete amanti del buon vino, questo farà di certo al caso vostro.
La cantina
Ricossa
PiemonteItalia
- Vitigni
- Barbera, Nebbiolo, Albarossa, Dolcetto, Arneis, Cortese, Moscato, Brachetto, Pinot Nero, Chardonnay
- Tenuta Ca' dei Mandorli a Castel Boglione, cuore dell'azienda
- Circa 74 ettari vitati disposti a anfiteatro nel Monferrato astigiano
- Forte focalizzazione sulla Barbera e su denominazioni storiche piemontesi
- Produzione anche di spumanti Metodo Classico