Grappa Barolo Cannubi - 50cl - Cassa di Legno

Montanaro

Formato: 50 cl

-15%


Prezzo consigliato: $111.33
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Informazioni tecniche
Produttore Montanaro
Tipologia Grappa
Profilo aromatico Intenso, fruttato, speziato
Ingredienti Vinacce di Nebbiolo
Formato 50 cl
Gradazione 43.0%
Nazione Italia
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni 2
Filtrazione Filtrazione a freddo
Vitigno Nebbiolo
Colore Trasparente
Consumazione A fine pasto, temperatura ambiente
Il Barolo Cannubi rappresenta una delle espressioni più prestigiose del Nebbiolo, coltivato nelle rinomate colline di Cannubi nel cuore della regione Piemonte. Questo vino robusto e complesso è un vero gioiello per gli amanti del Barolo, noto per la sua intensa profondità di aromi e la struttura tannica equilibrata.

All'occhio, il Barolo Cannubi si presenta con un colore rosso granato intenso, tipico dei vini di lunga maturazione. Al naso, rivela un bouquet complesso, dove i profumi di frutti rossi maturi come la ciliegia e il lampone si fondono armoniosamente con note speziate di vaniglia, tabacco e una leggera traccia di rosa canina. Col passare del tempo, emergono anche sfumature di cioccolato e cuoio, testimoni di una maturazione accurata in botti di legno.

In bocca, il Barolo Cannubi è ricco e pieno, con un attacco potente ma elegante. I tannini sono ben presenti ma vellutati, integrati splendidamente con l'acidità naturale del Nebbiolo. Questo equilibrio conferisce al vino una grande potenzialità di invecchiamento. Il finale è persistentemente lungo, lasciando un retrogusto piacevolmente amarognolo e speziato.

È presentato in una cassa di legno da 50cl, ideale per conservare e valorizzare ulteriormente il potenziale di invecchiamento del vino. Perfetto per essere degustato in occasioni speciali, il Barolo Cannubi si abbina splendidamente con piatti ricchi come brasati, stufati di carne e formaggi stagionati. Un vero tesoro per la cantina di ogni collezionista.
Distilleria

Montanaro

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Distilleria storica di Alba (Fraz. Gallo, CN) specializzata in grappa monovitigno, grappe millesimate e brandy; produce anche vermouth, aperitivi e bitter naturali realizzati con metodi artigianali e alambicchi a vapore.
grappa monovitigno grappe millesimate grappe invecchiate brandy invecchiato vermouth di Torino aperitivi naturali bitter naturale gin delle Langhe
Paese Italia
Regione Piemonte
Fondazione 1885

Distillazione

Distillazione discontinua in alambicchi di rame alimentati a vapore (batch); demetilizzazione e separazione delle frazioni con doppia colonna.

Invecchiamento

Affinamento in botti di legno per le grappe e i brandy invecchiati (variazioni da 18 a molti anni per le millesimate); uso di botti tradizionali e, per alcune referenze, botti secolari o di Slavonia.

Materie prime

vinacce (marc) di Nebbiolo da Barolo vinacce di Moscato, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis estratti naturali di frutta e ortaggi per aperitivi/bitter

Prodotti rappresentativi

Grappa dell'Alchimista di Famiglia Grappa di Barolo Cannubi Grappa di Barolo Millesimata (annate storiche) Grappa Stravecchia (affinata in botti di Slavonia) Brandy 1964 Brandy 1972 Brandy 1974 Aperitivo 6 P.M. (Aperitivo 100% Naturale) Bitter Naturale

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata