Il Barolo DOCG "Ginestra Vigna Sorì" prodotto da Conterno Fantino è una sublime espressione del Nebbiolo coltivato nelle rinomate vigne di Ginestra, situata nella zona di Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe. La cantina Conterno Fantino è rinomata per la sua attenzione alla tradizione e all'innovazione, che si riflettono nei loro vini di alta qualità, capaci di incarnare l'autenticità e l'eleganza del territorio piemontese.

Questo Barolo si presenta con un intenso colore rosso granato, con riflessi aranciati che testimoniano la sua evoluzione con l'invecchiamento. Al naso, rivela un bouquet complesso e affascinante, con note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchite da sentori di fiori secchi, spezie, tabacco e sottobosco, che conferiscono al vino una profondità aromatica unica.

In bocca, il Barolo "Ginestra Vigna Sorì" mostra una struttura potente e ben equilibrata, con tannini solidi ma eleganti che conferiscono al vino una piacevole morbidezza e una lunga persistenza gustativa. L'acidità vibrante e la mineralità sottolineano ulteriormente la complessità del vino, conducendo a un finale lungo e avvolgente, caratterizzato da ritorni aromatici persistenti.

Questo straordinario Barolo è perfetto per accompagnare piatti ricchi e strutturati della cucina piemontese e internazionale, come carni rosse, selvaggina, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati. Inoltre, grazie alla sua struttura e complessità, è un vino ideale per essere apprezzato da solo, in momenti di relax e contemplazione.